Не, храненето добре не струва повече Sabrina Charvet Eating Citizen

храненето

Скъпо ли е храненето? Наистина сме дезинформирани по въпроса !

  1. Вече не ценим нашата храна: френският бюджет за храна е спаднал от 35% през 60-те години на 20% през 2014 г. (източник Insee).
  2. Опияняваме се от съобщението от масовото разпространение: винаги по-евтини, най-ниски цени (за какво качество?)
  3. Ние сме жертви на навиците си: вървим възможно най-лесно, купуваме автоматично, без да задаваме въпроси.
  4. Вече не знаем истинския вкус на храната.

Храненето добре, като купувате на къси съединения, струва по-малко на храни, полезни за здравето. Всеки пети производител продава на късо съединение, т.е. 21% от фермерите (източник: Министерство на земеделието). Независимо дали става въпрос за фермерски пазари, фермерски продажби, кошници (Amap, La Ruche и др.), Фермерски магазини, ние купуваме по-евтино, защото няма посредници, знаем какво купуваме и от кого (произход на продуктите, методи на производство), ние гарантираме по-добро възнаграждение на производителя.