Назад към произхода; Списание Микрополис
Йога и храненето ми принадлежат заедно, поради което от няколко месеца се занимавам по-интензивно с предмета на Аюрведа - „науката за живота“. По време на изследването на жизнената енергия и приема на храна, което, разбира се, не се ограничава до йогически познания, които са на хиляди години, не можах да преодолея „хранителния компас“ на Бас Каст.
В хода на няколкото си промени в диетата, свързани със здравето през 2018 г., авторът изготви един вид заключение на всички научни изследвания по въпроса за храненето: The Nutrition Compass. Книгата се превърна в истинско стандартно произведение само за няколко години и вече може да се намери на почти всяка лавица в Германия. Самият Бас Каст говори за „не-глупаво обобщение“ на диетата и здравословното хранене.
По искане на своите читатели Каст вече публикува подходящата готварска книга за бестселър. Основното му правило „Върнете се към оригиналната храна и гответе.“ Вписва се чудесно в аюрведическата идея и неговите „Златни правила“ допълват идеално старото учение. В допълнение към самата храна, той се посвещава и на темите за ритъма ден-нощ и избора на точното време на деня за правилната храна, като по този начин изгражда научната основа за аюрведичен начин на живот в много области.
Готварската книга е проектирана с любов и подобно на самия хранителен компас, убеждава с честна перспектива за приема на храна. Разделен на рецепти за сутрин, обед и вечер, Bas Kast представя фойерверки с наистина лесни за изпълнение рецепти, някои от които вече са намерили своето място в ежедневието ми. Особено харесвам неусложнения подход на автора, тъй като съм всичко друго, но не и страстен готвач и се опитвам да прекарвам възможно най-малко време в кухнята. Истинска препоръка за всеки, който би искал да научи повече за храненето и не е в настроение за сложни експерименти с готвене!