Научна информация за Gerstoni Gourmet Barley - PDF Free Download

Gerstoni Gourmet-Barley Научна информация към юли 2014 г. Dieckmann Cereals GmbH Koverden 1 31737 Rinteln Тел: +49 5152/69971-0

научна

Съдържание Зърнени култури Dieckmann Традиция и иновации от 1892 г. 3 Gerstoni Gourmet Barley Какво го прави толкова ценен. 4 Уникално първокласно качество. 4 Богата на фибри, но лека и нежна. 5 Богат на бета-глюкан. 5 Щедро благодарение на оптимизираното качество на нишестето. 6 хранителни стойности. 6 ползи за здравето. 8 Гурме ечемик Gerstoni за диета, богата на фибри. 8 Принос за профилактиката и терапията на затлъстяването. 9 Намаляване на нивата на холестерола. 9 Здравна претенция за понижаващия холестерола ефект. 10 Намаляване на повишаването на кръвната захар след хранене (след хранене) Превенция на захарен диабет тип 2 10 Противовъзпалителен ефект при чревни заболявания. 11 Популяризиране на редовно храносмилане. 11 Намаляване на риска от рак на дебелото черво. 11 Подкрепа на антиоксидантната имунна защита и други ползи за здравето. 12 гама Gerstoni Gourmet Barley. 13 Подготовка. 14 Ниски разходи поради високата производителност. 14 Изчисление на количеството бета-глюкан. 14 Устойчивост на замръзване/размразяване. 15 Предварително готвене - Cook and Chill. 15 рецепти. 15 основни рецепти. 15 идеи за рецепти Fit & Slim. 16 ЧЗВ - често задавани въпроси. 18 Контакт. 19 литература. 20 2

Хранителни стойности и здравословни съставки на Gerstoni в сравнение с кафяв ориз (необелен) Хранителни стойности на 100 g влага 12,1% Gerstoni (суров)% от препоръчаните. Ежедневно количество кафяв ориз (суров) калоричност 321 kcal/1345 kj 16% 351 kcal/1469 18% въглехидрати 63,3 g 23% kj 77,7 g 29% - от които захар 1,72 g 2% 0,30 g - протеин/протеин 11,2 g 22% 7,3 g 15% мазнини 2,1 g 3% 0,6 g 1% - от които сат. 0,42 g 2% 0,12 g 1% мастни киселини Диетични фибри 12,5 g * 50% 2,1 g 8% - от които бета-глюкан 4,8-6,5 g * 160-217% - - натрий 0,005 g 0,004 g тиамин (витамин В1) 0,43 mg 39% 0,06 mg 5% ниацин 4,8 mg 30% 1,3 mg 8% пиридоксин (витамин B6) 0,56 mg 40% 0,15 mg 10% биотин 0,01 mg 20% ​​0,003 mg 6% фолиева киселина 0,065 mg 32% 0,011 mg 5% фосфор 342 mg 48% 110 mg 15% магнезий 114 mg 30% 32 mg 8% калий 444 mg 22% 112 mg 5% манган 1,44 mg 72% 0,98 mg 49% мед 0,427 mg 42% 0,215 mg 21% цинк 2,3 mg 23% 1,44 mg 14% желязо 2,8 mg 20% ​​0,92 mg 6% Източник: Federal Food Key (BLS) и собствени анализи (отбелязани със *). Като естествен продукт стойностите са обект на естествени колебания. % от рек. Ежедневно количество Претенцията като понижаваща холестерола храна е възможна от 1 g бета-глюкан от ечемик, съответстващ на 22 g Gerstoni (суров) в една порция. 7-ми

Подкрепа за антиоксидантната имунна защита и други ползи за здравето Gerstoni Gourmet Barley естествено съдържа големи количества мед, манган и цинк. Тези микроелементи насърчават антиоксидантната имунна защита, като улавят агресивни кислородни продукти като радикални чистачи и по този начин предпазват телесните клетки от увреждане или унищожаване 5. EFSA потвърждава защитния ефект на клетките на тези микроелементи, когато се консумира минимално количество и изрично позволява използването на здравните твърдения, че тези микроелементи Предпазват клетките от оксидативен стрес 16. Поради високото съдържание на много други минерали и витамини в Gerstoni Gourmet Barley, могат да се отправят различни твърдения, например за магнезий - допринася за нормалната функция на нервната система - или за тиамин - допринася за един нормална сърдечна функция. Общо над 90 от около 220 одобрени здравни претенции на Европейската комисия от списъка на разрешените здравни претенции за Gerstoni Gourmet Barley потвърждават големите ползи за здравето от този нов ядлив ечемик 16. Въпреки това големият брой налага необходимостта да се ограничи до съществени изявления. 12

Гама Gerstoni Gourmet Barley Gerstoni Gourmet Barley Classic 250 g прозрачна торбичка и 5 кг GV пакет за ризото, гарнитури и салати, готови за 20 минути Gerstoni Gourmet Barley Mini 250 g прозрачна торбичка и 5 kg GV пакет идеални като гарнитура и за салати готово за 15 мин. Герстони фитнес люспи 500 g прозрачна торба и 3 кг GV пакет идеални като сърдечно удоволствие за спортисти и активни хора, идеални за мюсли и за печене на сочни ечемичени хлябове Герстони фитнес люспи фини 500 g прозрачна торба и 3 kg GV -Опаковайте малки универсални мюсли и много други, идеални за свързване на сосове, месни ястия и гювечи 13

Устойчивост на замръзване/размразяване Gerstoni Classic и Mini са идеални за кетъринг и обществено хранене, тъй като могат да бъдат замразени и размразени без никакви проблеми. Ако искате редовно да интегрирате Gerstoni Gourmet Barley в менюто си, можете да го съхранявате като варен продукт в хладилника за няколко дни. Предварително готвене - Cook and Chill Gerstoni е идеален за предварително готвене. За целта гответе Gerstoni според рецептата и ги съхранявайте на хладно място. След това долейте с бульон за приготвяне. Рецепти Основни рецепти За крайния потребител (4 души): Смесете 125 g Gerstoni Classic с 1 супена лъжица зехтин и гответе в 500 ml бульон на тих огън за 20 минути. За големи потребители (комбинирана фурна за 10 души): Смесете 400 g Gerstoni Classic с 50 ml зехтин, покрийте с 1,5 l запас в контейнер GN (Gastro-Norm контейнер) и гответе при 150 ° C за 25-30 минути. Благодарение на уникалния процес на предварително накисване, Gerstoni са готови за ядене само за 15 до 20 минути. Класика и Мини без 15

Fit & Slim идеи за рецепти за тези и други рецепти на http://www.dieckmann-cereals.de/rezepte Закуска Фитнес мюсли с плодове 270 kcal, 8 g BS, 2 g бета-глюкан Хрупкави мюсли 350 kcal, 8 g BS, 2 g бета-глюкан салати и закуски Цветна салата Gerstoni със сьомга 340 kcal, 6 g BS, 2 g бета-глюкан Gerstoni обвивка със сьомга 794 kcal, 5 g BS, 1 g бета-глюкан Gerstoni овче сирене салата 200 kcal, 7 g BS, 2 g бета-глюкан 16

Основни ястия Ризото от гъби с манатарка с телешко седло 525 kcal, 10 g BS, 2 g бета-глюкан зеленчуков киш със сьомга 451 kcal, 6 g BS, 1 g бета-глюкан Gerstoni ризото с аспержи 316 kcal, 6 g BS, 2 g бета глюкан Свинско филе, напълнено с Gerstoni 433 kcal, 5 g BS, 1 g бета-глюкан Paprika ризото с тиквички 524 kcal, 11 g BS, 2 g бета-глюкан кайма от кайма 366 kcal, 6 g BS, 1 g бета-глюкан десерти Фин млечен ечемик с малини 184 kcal, 5 g BS, 1 g бета-глюкан Сладка палачинка 526 kcal, 5 g BS, 2 g бета-глюкан Фин млечен ечемик с ягоди 184 kcal, 5 g BS, 1 g бета-глюкан 17