Яхния от тиквено говеждо - здравословно хранене; естествени мазнини горелки

442 kcal на порция/90 минути време за подготовка

Състав за 4 човека:

600 g говеждо месо (напр. От бедрото), 500 g тиква (напр. Тиква butternut), 600 g картофи (восъчен), 3 лука (приблизително 50 g всеки), 700 ml говежди бульон, 300 мл ябълков сок, 4 стръка мащерка, 2 супени лъжици тиквени семки, 1 ябълка, 2 супени лъжици олио, 2 чаени лъжички лимонов сок, сол, черен пипер

Подготовка за 4 човека:

тиквено
Яхния от тиквено говеждо месо Нарежете първо месото на кубчета 2 см. След това грубо нарежете лука на кубчета. Сега запържете месото в голяма тенджера с малко олио, ако е възможно на силен огън, докато се зачерви наоколо. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Сега добавете лука и гответе 2-3 минути. След това изсипете ябълковия сок и бульона и покрийте всичко на умерен огън. Гответе един час.

Междувременно обелете картофите и тиквата и ги нарежете на големи парчета със същия размер. Добавете всичко към месото заедно с мащерката и варете още 15-20 минути.

Препечете тиквените семки в тиган без мазнина. Нарежете ябълката на четири части, сърцевина и след това нарежете на малки кубчета. Смесете парчетата ябълка с лимоновия сок и тиквените семки. Накрая отново подправете яхнията със сол и черен пипер и сервирайте със сместа от ябълки и тиквени семки.

Споделете в социалните медии

Може да се интересувате и от

Яхния от бяло зеле и картофи

Лучена тиквена торта Лучена тиквена торта

Приказна есенна рецепта за малка закуска между храненията или като закуска със свежо, младо бяло перо. Вкусът е добър и без вино и идеално се съчетава със сезона.