Натурална хранителна и диетична подкрепа
ГУРМЕТОВ ХЛЯБ със семена от нулев глутен
- 100 гр. Слънчогледови семки
- 100 гр. Елда на люспи
- 50 гр. Смлени ленени семена
- 50 гр. Накълцани бадеми
- 2 супени лъжици семена от чиа
- 4 супени лъжици псилиум
- 3 супени лъжици кокосово масло
- 1 супена лъжица кленов сироп или сироп от агаве или фурми
- 1 ч. Л. Сол
Комбинирайте всички семена, овесени ядки и сол. Разтопете кокосовото масло на бавен огън и смесете със сиропа и 350 мл вода, след което разбъркайте в сухия препарат. Разбъркайте, докато получите плътна текстура.
Изсипете в силиконова форма за кекс или покрита с хартия за печене и оставете да престои на стайна температура за 2 часа.
Загрейте фурната до 175 ° (th 6) и гответе на решетка наполовина за 20 минути. Обърнете тигана с главата надолу върху решетката и продължете да готвите още 40 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охлади.
Съхранявайте в херметична кутия и консумирайте в рамките на 5 дни.
Възможност за добавяне на сушени плодове, подправки, какао ... по ваш избор оставете творчеството си на свобода !
Пикантно гарнитура: VELOUTE DE BUTTERNUT (топло или студено)
За 4-5 човека
1 Butternut от около 1 кг
кокосово мляко (200 до 400 мл в зависимост от желаната текстура)
В идеалния случай с парна фурна: изплакнете зеленчуците, нарежете маслото на 2 (не е необходимо да го белите) и поставете цялото върху тава за печене - печете на 180 ° за 35 минути
Иначе с класическа пара
Зачервете чесъна и подправките в малко зехтин или кокосово масло, добавете сварените зеленчуци и кокосовото мляко, като започнете с 200 мл