натрий

Натрият е минерал и се консумира ежедневно с храната. Около 100 грама натрий се съхраняват в човешкото тяло, като около половината от тях е извън клетките (извънклетъчно). В рамките на клетките (вътреклетъчни) могат да бъдат открити само 5 до 10 процента от общото съдържание на натрий, а останалото е в костната тъкан.

съдържание натрий

Натрият се съдържа в солените ястия, защото е компонент на готварската сол. 1 г сол осигурява на организма 0,4 г натрий. Солените храни като геврекови пръчки, кифлички, бри, салам или осолени херинга са особено богати на натрий.

Натрият има различни функции в организма. Например, той допринася за регулирането на водния и киселинно-алкалния баланс, както и за предаването на възбуждане в нервните клетки. Според Германското общество по хранене (DGE) дневният прием на 0,55 g натрий е достатъчен, за да задоволи нуждите на възрастен. Определени обстоятелства като Въпреки това, диарията, повръщането или обилното изпотяване водят до повишена загуба на натрий, която трябва да се компенсира с повишена консумация.

Следователно спортистите с големи загуби на пот също имат повишена нужда от натрий. Особено за спортисти с издръжливост има смисъл да компенсира загубите на натрий, докато тренира, например с богата на натрий минерална вода или специални спортни напитки. Нормалното население обикновено няма проблеми с задоволяването на ежедневните си нужди от натрий, тъй като трапезната сол се намира в почти всички преработени храни.