Насладете се на сардини като Алгарвиос; Алгарве за изследователи
Сардините - те вече играят специална роля на празника „São João“ и градския фестивал в Порто, Северна Португалия, който се провежда ежегодно в нощта на 23 срещу 24 юни. Но и в Алгарве, в най-южния регион на страната, рибата е незаменима на тържествата в чест на Сантос Популарес (популярни светци) между 13 и 29 юни. Фестивалът на сардините вече наближава в пристанищния град Портимао - той ще продължи от сряда, 7 август до неделя, 11 август.
По случай фестивала на сардините, нашият автор Кристоф Хьовер запознава читателите на „Алгарве за откритие“ с автентичното изкуство да се наслаждават на сардини.
Сега сардините са особено мазни и вкусни
Сардината е особено мазна и вкусна по това време на годината. Печени на скара на дървени въглища, жителите и туристите могат да се насладят на сардини навсякъде в крайбрежните градове на Алгарве.
Много преди да бъдат инсталирани шикозни грил системи в достолепни ресторанти, пред вратите в много от уличките на града имаше малки скари с дървени въглища, по които сарделите цвърчаха.
Бърза закуска, която изисква малко: груба морска сол, за да се подготви рибата за скара, дебела филия селски хляб (pão caseiro), върху която рибата се поставя направо от скарата, и прилична чаша бяло или червено вино.
Как да се наслаждавате на сардини "правилно"
И ето как постъпват ценителите на Алгарвиос и Алгарве, когато ядат сардини - без никакви излишни украшения:
- Рибата се яде отгоре, така че сокът за пържене се стича в хляба (вижте нашата снимка на приноса).
- Когато първото филе е изядено: моля, обърнете се и направете същото от другата страна.
- Опашната перка, главата и средната кост се изхвърлят
- Накиснатият със сок хляб се наслаждава с виното.
Какъв по-добър начин да ядете сардини? Не мисля така.
Луис ам Грил и Фариня демонстрираха стъпка по стъпка изкуството на „истинското“ ядене на сардини за авторите на „Алгарве за изследователи“ на терасата на Restaurante La Plage във Фузета в Източен Алгарве. Muito obrigado!
Желаем ви приятен апетит! Bom апетит!
Фестивал на сардините в Портимао: трябва да знаете това
Тържествата за фестивала на сардините ще започнат във вторник, 6 август, с историческо напомняне за традиционното кацане на сардина. Преди 40 години това беше обичай на бреговете на река Араде, която се влива в Атлантическия океан в пристанищния град Портимао. Церемонията започва в 10 ч. Сутринта и ще бъде излъчена на живо по португалската телевизия RTP 1.
Повече информация за фестивала на сардините можете да намерите на английски и португалски на уебсайта на градския съвет.
Кристоф Хьовер
"Kölsche Jung", фен на Алгарве и кулинарен експерт на Алгарве за изследователи
Алгарве остава гореща точка за контрабанда на кокаин
Алгарве: Над 100 културни и спортни събития през март
Тесла казва „Ола“ в Португалия
Оставете отговор Отказ на отговор
дисплей
Любител ли сте на португалската храна и напитки? След това можете да поръчате онлайн ръководства за храна и напитки онлайн тук.
Между другото, вие подкрепяте работата на редакционния екип на "Алгарве за изследователи" с вашата поръчка - без да плащате допълнителен цент - и по този начин допринасяте за независимо отчитане.
Новини от Алгарве за изследователи по имейл за вас!
Искате да можете да вземете участие в текущите теми на Алгарве и да бъдете информирани незабавно за последните приноси?
Щракнете тук и съобщенията „Algarve for Explorers“ ще бъдат доставени безплатно на вашата електронна поща. Веднага ще получите известие, когато нова статия излезе онлайн.
Моля, имайте предвид, че тази услуга се предоставя от доставчика "BlogTrottr".
Имате ли въпроси?
Можете да се свържете директно с редакторите с отделни въпроси. Можете да се свържете с нашия екип в Алгарве и в Германия директно чрез нашата страница за контакт.
дисплей
за нас
Алгарве: Слънчевият рай на Европа за почивки и като място за живот и научаване на любов!
В уникална комбинация от Регионално и туристическо списание в Интернет Алгарве за изследователи информира всички туристи и туристи, които искат да открият най-слънчевия крайбрежен регион на Европа и да опознаят очарователното разнообразие на португалския юг. Отидете онлайн до най-красивите страни на Португалия и разберете от независими ценители на Алгарве настоящи и от първа ръка най-важните лични Съвети, вие вие за перфектна ваканция и спокойна ежедневна наслада трябва да знам.
Нашата амбиция: Искаме немци, австрийци, швейцарци и всички други немски с текстове, снимки и видеоклипове Желание за страната и нейните хора направете. Също така искаме да заразим със собствения си ентусиазъм за гостоприемния португалски начин на живот. Освен това си поставихме за цел да утолим жаждата за образование и знания на Алгарве и да информираме за неговата култура, природа и история.
Като летовник и жител на Алгарве, изживявайте отлични неща, преживявайте ексклузивни неща, останете изумени "Това определено нещо" - слънчевото разположение на обичливите жители и балансираният климат на великолепния плажен рай на Португалия; то предлага за любопитните далеч повече от море, мавритански, меланхолични, планини Мончики и Медроньо.
Защита срещу нежелано съдържание
Този сайт е защитен от reCAPTCHA и се прилагат Политиката за поверителност и Общите условия на Google.