Яйце на вашата салата - Хранене - МУСКУЛАЦИЯ ALLSTAR

публикувани от ALLSTAR-BODYBUILDING в Nutrition The

вашата

21.06.2019 в 22:29

Витамин Е има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които поддържат нашата имунна система и кръвоносната система да функционират добре - но, за съжаление, 90% от американците не получават препоръчаните 15 mg на ден. Сега ново проучване предлага вкусен начин да включите повече Е в деня си: Следващият път, когато се насладите на цветна салата, сложете яйце върху нея.

Няколко яйца, т.е.

Витамин Е е мастноразтворим, което означава, че се абсорбира от тялото с хранителни мазнини, като масла, семена и ядки. Той присъства в зеленчуците, но тялото не може да го усвои правилно, нито да го използва добре, ако тези зеленчуци се консумират сами.

Малко зехтин или превръзка на маслена основа могат да помогнат за повишаване на усвояването на антиоксиданти в зеленчуците, според предишни проучвания. Изследванията също така показват, че добавките с витамин Е също се усвояват по-добре, когато се приемат с мазни храни или напитки.

Това проучване предлага друг начин за получаване на повече витамин Е от зелени и други сурови зеленчуци. Нещо повече, казват изследователите, яйцата са богати на полезни хранителни вещества като аминокиселини, ненаситени мастни киселини и витамини от група В.

„Това проучване е ново, тъй като измервахме усвояването на витамин Е от истински храни, а не добавки с големи дози витамин Е“, каза д-р Юнг Юн Ким, изследовател в научния отдел на Purdue Nutrition, в преса. Пуснете. Резултатите показват също как една храна може да подобри хранителната стойност на друга, когато се яде заедно, казват авторите.

Проучването, финансирано от Американския съвет за яйца и Националния здравен институт, включва 16 доброволци от мъжки пол, които са хранени с три салати от сурови зеленчуци, разделени една седмица седмично. Едната не съдържаше яйца, другата яйце и половина и една три яйца. Всяка салата се сервираше и с 3 грама масло от рапица.