Наситените мастни киселини индуцират развитието на метаболитен синдром и остеоартрит в

Теми

Резюме

Въведение

Затлъстяването е излишното съхранение на мазнини в тялото, което е основен компонент на метаболитния синдром, съзвездие от хипертония, диабет, дислипидемия и мастна чернодробна болест, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания 11. Въпреки че е широко разпространено мнението, че AFS като група насърчава коремното затлъстяване, дислипидемия, инсулинова резистентност, нарушен глюкозен толеранс и системно възпаление 12, тази роля на AFS при затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания сега са поставени под въпрос. Последните проучвания показват, че отговорите, индуцирани от AGS, зависят от дължината на веригата, със значителни разлики в биологичните реакции между лауринова киселина и палмитинова киселина 13. Въпреки това, ролите на всеки хранителен SFA при остеоартрит не са ясно определени.

Нашите предишни проучвания показват, че диета с високо съдържание на въглехидрати и мазнини (Н; главно фруктоза и телешки лой) в продължение на 16 седмици при млади плъхове Wistar имитира симптоми на човешки метаболитен синдром, включително коремно затлъстяване, увеличаване на общата мастна маса, увеличаване на плазмените липиди и кръвно налягане, нарушен глюкозен толеранс и инсулинова чувствителност, чернодробна стеатоза и сърдечно-съдово ремоделиране 14. Настоящото проучване изследва ролята на наситените мастни киселини C12 до C18 (лауринова киселина (LA; C12: 0), миристинова киселина (MA; C14: 0), палмитинова киселина (PA; C16: 0) и стеаринова киселина (SA; C18: 0), както и телешки лой (предимно AS и транс-мастни киселини) върху признаци на метаболитен синдром и развитие на остеоартрит.

Резултати

SFA за метаболитен синдром

Плъхове, на които се прилага високо въглехидратна диета, както и телешки лой, съдържащ наситени и транс-мазнини (H-диета), показват промени, свързани с човешкия метаболитен синдром, включително коремно затлъстяване, хиперптидемия, хиперлипидемия и дисфункция. В) (Таблица В). 1) обаче, плъховете Н не проявяват хипергликемия или хиперинсулинемия в сравнение с плъхове С. Диетата С има ниска енергийна плътност и това може да е причината приемът на храна да е по-висок при плъховете С, отколкото при всички останали групи. Въпреки че приемът на храна е бил по-висок при плъховете от С, енергийният прием е бил по-висок при всички групи с високо съдържание на мазнини, отколкото при плъховете от С, в следния ред: C

мастни

( AT ) 3D изображение на колянната става в плъх и напречно сечение на реконструирания аксиален участък (вложка) на интересуващия регион, а именно страничното и страничното плато на тибията, показващо променена субхондрална костна архитектура (жълтите стрелки показват морфологични промени). За морфометрични анализи, ( Б. ) Костната обемна фракция (BV/TV) се изчислява като съотношението на сегментирания костен обем (BV) към общия обем (TV) на региона от интерес. В допълнение се изчислява и костната минерална плътност (КМП) на региона от интерес ( СРЕЩУ ). Всички стойности са показани като средна стойност ± SD (P 2 (Avg.OS.L), увеличена при плъхове H, HPA и HSA в сравнение с плъхове C, което предполага увеличаване на костния обмен и минералния метаболизъм, дерегулирани от Средната плътност на HLA и HMA плъховете беше много подобен на този при плъхове C. Намаленото присъствие на средни ядра на остеоцитите (средно OS.N) в плъхове H, HMA, HPA и HSA в сравнение с плъховете С предполага смърт от апоптоза, индуцирана от диети с остеоцити (допълнителна таблица 2).

SFA върху човешки хондроцити и експланти на говежди хрущял

Нивата на иРНК на ( AT ) КОНСЕРВА, ( Б. ) COL10A, ( СРЕЩУ ) MMP13, ( д ) ADAMTS4, ( Е ) ADAMTS5 и ( F ) RUNX2 бяха оценени чрез RT-PCR както при пациенти, които не са лекувани с IL-1β, така и IL-1β. пелети. Всички експериментални проби бяха извършени в три екземпляра. Всички стойности са представени като средна стойност ± SD (P

Ограниченията на това проучване включват факта, че не сме измервали морфологични промени в синовиалната мембрана или промени в концентрациите на цитокини в синовиалната течност. Тези два допълнителни параметъра могат да допринесат за разбирането на местните промени, дължащи се на възпаление в диетите на SFA, и по този начин да подобрят разбирането за остеоартрит, предизвикан от затлъстяване.

В заключение, това проучване предоставя доказателства, че AFS може да доведе до подобни промени в метаболитния синдром и артрозата. Тези промени корелират с плазмените нива на лептин и инсулин, като и двете са свързани с наднорменото тегло, диабет тип 2 и остеоартрит. Нашите данни показват, че заместването на традиционните диети, съдържащи LA, получени от кокос, с PA, получени от палмово масло или AS, получени от животински мазнини, могат да влошат развитието на метаболитен синдром и остеоартрит. Освен това са необходими клинични изпитвания при хора, за да се определи дали заместването на PA и SA в диетата с AL ще отслаби или обърне развитието на OA и метаболитен синдром, особено затлъстяване и хипертония.

Методите

Проучване на дизайн и диети

Измервания на метаболитни променливи

Ежедневно се измерват телесното тегло и приема на храна и вода, за да се следи ежедневното здраве на плъховете. Ефективността на преобразуване на фуража (%) беше изчислена, както е описано по-рано 14. Процентното увеличение на телесното тегло в продължение на 16 седмици се изчислява като разлика в теглото между ден 0 и ден 112. Коремната обиколка се измерва на всеки 4 седмици, като се използва стандартна рулетка.под лека анестезия със Zoletil (плоттамин 10 mg/kg, золазепам 10 mg/kg ip; Virbac, Peakhurst, NSW, Австралия).