Наситени мазнини, лесно за изгаряне

Най-простата наситена мастна киселина, съдържаща само един въглероден атом, т.е.без двойна връзка, е мравчена киселина HCOOH. Веригите на мастните киселини в човешкото тяло имат преобладаващ брой равномерни въглеродни атоми, тъй като те са структурирани чрез свързване на малки единици от два въглеродни атома.

мазнини

Мастните киселини се произвеждат от клетките на гърдата в черния дроб, мастната тъкан, бъбреците и кърмещата жена. Нужните на тялото мастни киселини се образуват чрез удължаване на 16-въглеродната верига на палмитиновата киселина и образуване на двойни връзки.

Триглицериди Мастните киселини, лесно изгарящи се в черния дроб, се съхраняват в мастната тъкан, триглицеридите са натрупани наситени мазнини.

Тройната функция на мастната тъкан е да изгражда, съхранява и мобилизира триглицериди. За да произвеждат триглицериди, мастните клетки се нуждаят от глюкоза и мастни киселини.

Безглутенови пресни хлебни изделия

За да са достъпни и двете за мастната клетка, е необходим инсулин. Без инсулин глюкозата не може да влезе вътре в клетката и инсулинът е необходим за освобождаване на мастни киселини от триглицеридите.

Това е мазнината, от която се нуждае тялото ви!

Изгарянето на мастни киселини, отделящи се при разграждането на триглицеридите, осигурява енергия, особено при продължително гладуване. Мозъкът и червените кръвни клетки обаче не използват мастни киселини, енергийните им нужди могат лесно да бъдат изгорени само чрез разграждане на глюкозата. Холестерол Съдържанието на холестерол в организма идва от два източника, като част от него идва извън храната, а другата част се произвежда от самия организъм.