Мексиканска рецепта за тиган с ориз Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 7,7 mg | (64%) | |
| Витамин К | 18 µg | (30%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 6 mg | (50%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 64 μg | (21%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,3 mg | (22%) | |
| Биотин | 10,5 µg | (23%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.9 µg | (30%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 45 mg | (47%) | |
| калий | 670 mg | (17%) | Повече ▼ |
| Калций | 41 mg | (4%) | Повече ▼ |
| магнезий | 59 mg | (20%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,8 mg | (12%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,2 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7,7 g | ||
| пикочна киселина | 135 mg | ||
| холестерол | 31 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 8 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Нарежете доматите на кръст, попарете с вряща вода за 1 минута, студено
възпират и преливат. Нарежете доматите на парчета. Разрежете чушките и лютите чушки, извадете костилките, изплакнете и заровете.
Обелете и разполовете зеленчуковия лук и нарежете на клинове. Обелете и нарежете на кубчета чесъна. Загрейте маслото. Запържете лука, чесъна, ориза, чушките и лютите чушки за няколко минути. Разбъркайте кимион и домати.
Налейте бульона и добавете царевицата. Покрийте и варете на слаб огън за 30 минути. Нарежете чесновия колбас на филийки и запържете за кратко в тиган.
Смесете с ориза и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте поръсено с кориандър или магданоз.