Нашите хранителни навици са се променили драстично Нова дума Унгарският всекидневник и новинарски портал в Словакия

19 декември 2017 г. 18:02

Последните две десетилетия донесоха значителни промени в нашите хранителни навици: докато консумираме много повече от някои храни, бавно напълно забравяме за други.

Ядем по-малко месо

В сравнение с преди двадесет години, потреблението на месо на глава от населението в Словакия намалява с почти една десета. „Докато годишното потребление на глава от населението достигна 59 килограма през 1996 г., днес то е с 6 килограма по-малко, но има забележителни разлики между различните видове месо“, каза Ева Садовска, анализатор в SFD. Най-големият спад е при говеждото и телешкото месо: докато преди 20 години консумирахме средно по 12 килограма годишно, днес той е спаднал до 5 килограма, докато препоръчителната годишна консумация е над 17 килограма. Потреблението на свинско също е спаднало леко, докато птиците и рибите намаляват.

„Въпреки че консумацията на млечни продукти също се е увеличила в сравнение с цифрата от 1996 г., ние все още не достигаме препоръчителното количество“, добави Садовска, който каза, че също пием по-малко мляко от преди. От друга страна, не съжаляваме за яйцето, предлагано в момента на рекордна цена, въпреки че губи по-малко, но все пак ядем повече от препоръчаното.

Тесто вместо хляб

---