Нашето здраве може да зависи от това, че унгарците ядат приблизително малко от тази важна храна - HelloVidék
Въпреки че необходимостта от съзнателно хранене се увеличава на възраст над 18 години, ние все още изоставаме от препоръчителния минимален дневен прием от 40 dkg. През есенно-зимния период покупката на пресни зеленчуци и плодове е особено голямо главоболие.
Консумацията на зеленчуци и плодове от деца на възраст 1-3 години все още достига дневния прием, препоръчан от СЗО, но това количество намалява с възрастта. Деца на възраст 1-3 години ядат по 41 dkg зеленчуци и плодове на ден. 4-10-годишните тежат само 34 dkg, докато 11-18-годишните само 27, според предишен анализ на Националната асоциация на унгарските диетолози, която изследва хранителните навици на унгарските 0-18- едногодишни.
Въпреки че необходимостта от съзнателно хранене нараства над 18-годишна възраст, ние все още изоставаме от съответните минимални дневни dkg от 40 dkg.
През есента набавянето на пресни зеленчуци и плодове може да бъде главоболие за мнозина, но по други начини дори можем да вкараме необходимите витамини в тялото си с моя зеленчуков пастет.
През есента и зимата е особено важно да обърнем още повече внимание на здравето си. Можем да направим голям принос за това, като следваме съзнателна диета. И съществена част от това е също яденето на зеленчуци и плодове. Зеленчуците са изобилни източници на витамини (напр. Витамин С, бета-каротин, витамини от група В), минерали (напр. Калий, магнезий), диетични фибри и с изключение на маслодайните семена и фасула, енергийното им съдържание също не е значително. Всеки зеленчук е по-богат на различни витамини и минерали, така че сортът не само радва, но и допринася за правилния прием на хранителни вещества.