Нашата мисия - Nyírség сладки картофи
Целта на Nyírségi Édesburgonya Zrt е да разпространи производството на сладки картофи в региона, които са подходящи за почвените и климатични условия на Nyírség и формират важен елемент от съвременното хранене. Nyírségi Édesburgonya Zrt. Предоставя на малки и средни фермери професионален опит и система от финансови условия, с които те могат да се запознаят, да научат производствените трикове и ако са с адекватно качество, те са без риск продажба. Целта е успешните производители да осигурят дългосрочните доходи на семейството във все по-голям район след увеличаване на първата година.
2016 г. беше първата година от програмата за сладък картоф на Nyírség. Всяко ново и промяна изисква смелост и предвидливост. Признанието и благодарността са на фермерите, които са доказали, че сред производителите в Nyírség има много иновативни, инициативни професионалисти. Те не се страхуваха от непознатото растение, но поеха риска от първото засаждане, грижи, реколта на пясъчната почва на Nyírség.
През последните години стотици са научили триковете на самоусъвършенстването. Ключът към техния успех се крие в възможността да се създадат най-подходящите условия за отглеждане и използване.
Най-голямото ни удоволствие е, че в окръзите Саболч-Сатмар-Берег и Хайду-Бихар лагерът на консуматорите на сладки картофи се умножи за три години. Това увеличение е в съответствие с промяната в европейските навици, ние също се опитваме да се храним по-здравословно.
Нашата цел е всички, от бебета до възрастни хора, от тези, които искат да отслабнат до тези, които страдат от болестта, да намерят начин да включат сладки картофи в храната си.!
Надяваме се, че сладките картофи ще бъдат едно от най-ценните растения в Nyírség след няколко години.
Ищван Хегедес
Nyírségi Édesburgonya Zrt.
изпълнителен директор
Почистваме и нарязваме 6 сладки картофа. Намажете топлоустойчива купа и поставете сладките картофи в нея. Разбъркайте разрезите с бекон и поръсете със сирене. В предварително загрята на 200 градуса фурна прибл. Печете за 50 минути. Температура на печене: 200 ° C
Загрейте фурната до 180 ° C. Обелете сладките картофи, нарежете ги на пръстени с дебелина на пръсти. Поставете филийките сладък картоф в голяма стъклена купа, разтопете маслото и изсипете върху картофените филийки. Въртим го добре, така че маслото да достига навсякъде. Поставете филийките сладък картоф в лист за печене, застлан с хартия за печене, след това печете 40 минути, като ги обръщате след 20 минути. След 40 минути картофените резенчета са достатъчно меки. Вземете го в чиния, поставете чаена лъжичка салса от червена боровинка върху всяка филия сладък картоф, след което поръсете с парчета козе сирене. Източник: Боса принцеса от Анико Хайду (САЩ)
Зеленчуците се почистват, лукът се нарязва на влакна, сладките картофи се нарязват на кубчета, целината се нарязва, а цвеклото се кръжи. Ситно нарязан чесън и джинджифил. Загрейте мазнината в уок или тенджера и поставете в нея всички подготвени съставки, запържете за 3-4 минути, добавете куркумата и сместа от пет подправки, обърнете и след това изсипете 1,5 литра вода, сол и черен пипер. След като заври, свалете огъня по-ниско и гответе покрито 10 минути. След това добавяме кокосовото мляко и стъкленото тесто, но вече не готвим с тях, а го покриваме и оставяме да почине 5 минути, за да може тестото да омекне достатъчно. Можете да го сервирате веднага, да го поръсите с малко пресен кориандър или да го залеете с малко лимон, на вкус. Източник: cookta.hu