НАШАТА КОНСУМАЦИЯ НА АЛКОХОЛ Да или не на основната аптека с алкохол
Консумиран умерено, алкохолът е съюзник срещу сърдечно-съдовите заболявания. Но това е мощен канцероген. Следователно трябва ли да се разглежда като отрова или лекарство? Всичко, разбира се, е въпрос на мярка.
От Жан-Шарл Бастард, фармацевт
Многобройни неотдавнашни епидемиологични проучвания показват, че лека до умерена консумация на алкохол (една до две чаши вино на ден за жени и една до три чаши на ден за мъже) намалява риска от сърдечно-съдови заболявания (инфаркт). Миокарден и инсулт).
Консумацията му всъщност е придружена от повишаване на "добрия холестерол" (HDL холестерол) с около 30% (Lucas et al., 2005, JACC-Gaziano et al., 1993). Освен това намалява риска от образуване на кръвни съсиреци, като намалява съсирването на кръвта и агрегацията на тромбоцитите.
Но ако консумацията на чаша вино на ден намалява риска от инфаркт на миокарда с 30% при мъжете и с 40% при жените (Thun et al., NEJM, 1997), повече от три чаши на ден, от друга страна ръка, увеличава риска от други сърдечно-съдови проблеми, като високо кръвно налягане, сърдечна аритмия, хеморагични инсулти или кардиомиопатия (състояние на сърдечния мускул, което в крайна сметка прогресира до сърдечна недостатъчност) (JAMA, 285 (15): 2004-2005).
Мощен канцероген
Според скорошно италианско проучване (Giovanni Corrao et al., 2004), пиенето на малко повече от две стандартни напитки на ден (25g алкохол) също увеличава риска от рак на устата и фаринкса с 86%. Рискът се умножава по 6,5 (+ 554%), когато консумацията възлиза на 100 g алкохол на ден.
Изследване на изследователи от Харвард (Smith-Warmer et al., 1998), публикувано в Journal of American Medical Association, потвърждава, че алкохолът е токсичен дори при много ниски дози. Ежедневната консумация на стандартна напитка (10g алкохол) увеличава риска от рак на гърдата с 10% при жените.
И този риск е пропорционален на погълнатото количество: три чаши алкохол дневно увеличават риска с 30%, а последният е 141% за 10 напитки на ден.
Ефект на алкохола върху общата смъртност
Следователно алкохолът има парадоксален ефект върху здравето ни: в умерени дози той оптимизира нашата защита срещу сърдечно-съдови инциденти, но също така е мощен доставчик на рак. Следователно по отношение на рисковете и ползите какво представляват ефектите от неговото потребление върху общата смъртност?
Както е показано на графиката отсреща, епидемиологичните проучвания показват, че когато се консумира алкохол в ниски дози, канцерогенният ефект не е много важен, докато защитният ефект върху сърдечно-съдовата система е интересен.