Нарутомаки - съставка в японската кухня

съставка

Нарутомаки (鳴 門 巻 き или な る と 巻 き), известен също като Наруто за кратко, е вид камабоко - ролка от втвърдено, смляно рибно месо (сурими 擂 り 身). Различен с камабоко рулото обаче не се приготвя на пара, а се вари В превод това означава нещо като „въртящ се вихър“ - предполага се, че ще бъде моделиран по вихрите на пролива Наруто между остров Аваджи и Шикоку. Град Yaizu в Shizuoka е известен с производството и представлява около 90% от общото производство.

Външен вид и вкус

Нарутомаки е бяло руло с розов вихрен модел в средата. Цветът се постига чрез добавяне на оцветител за храна, формата на „зъбно колело“ се създава чрез търкаляне върху бамбукова подложка. Нарутомаки има вкус на риба.

използване

Рибната паста се нарязва главно на филийки и се използва като вложка за супи с юфка. Понякога влиза оден или нимоно както и използвани като гарнитура. Почти винаги се готви.

Закупуване и съхранение

Можете да закупите замразени Нарутомаки в азиатски магазини за около 3 евро. Трябва да се съхранява замразено.