Народни обичаи в Гърция; 2
Тази година Ясен понеделник (Καθαρά Δευτέρα) денят се пада на 2 март, който иначе е официален празник в цяла Гърция. На този ден, 7-седмичният пост преди Великден започва, този ден завършва периода на карнавала (Αποκριές). Разбира се, ако компанията е голяма, храната също е незаменима и можете да проведете добър разговор, докато се храните.
В ясен понеделник повечето деца летят с цветни хвърчила на открито, изпълвайки небето с летящи препарати. Празнуват весело, обикновено с голяма компания, семейство, в механа на открито, ако времето позволява.
На масата можете да намерите всякакви деликатеси за бързо хранене, така наречените ястия от чистия понеделник, но предимно морски дарове, калмари, октопод, риболов (сладко от пресовано сусамово семе - тахините са с изключително високо съдържание на желязо, салата от боб гигантес, сармадакия (ориз, пълнен с гроздови листа, подправен с пресен копър и магданоз, пролетен лук), различни предястия, дърво и тирокафтери и хляб, наличен само през този ден.
На масата можете да намерите всякакви деликатеси за бързо хранене, така наречените ястия от чистия понеделник, но предимно морски дарове, калмари, октопод, риболов (сладко от пресовано сусамово семе - тахините са с изключително високо съдържание на желязо, салата от боб гигантес, сармадакия (ориз, пълнен с гроздови листа, подправен с пресен копър и магданоз, пролетен лук), различни предястия, дърво и тирокафтери и хляб, наличен само през този ден.