Нар - Градинско списание за градинарство; Курсове по градинарство
Нарът е плод, познат от много дълго време, с който са свързани много легенди и истории. Той също става все по-популярен при нас, въпреки че е наистина трудно да се избере най-подходящият за нашата среда от многото налични сортове в страната. Има и много проблеми с формирането на реколтата. За щастие се откроява и като декоративно растение и предпочитаме да купуваме плодовете в магазина.
Херинга (Punica granatum, Punicaceae) принадлежи към семейството на нара, въпреки че те са класифицирани катоLythraceae) семейство. В семейството има един род, а в него има два вида: роден в Хималаите до Балканите Punica garanatum и живеещи в архипелага Сотокра в Йемен P. protopunica.
Представяне на нар
Името на рода означава римското име на Картаген. Оттук най-вкусните плодове дойдоха в Италия. Научното наименование на вида се отнася до плодовете с много семена (семена от грана).
Нарът е малко (6-10м), богато разклонено дърво или храст. Два подвида a P. chlorocarpa (Кавказ) и P. porphyrocarpa (Централна Азия). Дългогодишно растение, някои видове във Версай живеят от двеста години. При нашите климатични условия е бавен. Листата, които съставят листата му, са ярки, оградени, яйцевидни.
Цветята му стоят самостоятелно или се развиват на групи от по пет. Характеризира се с дебела, червена чаша с 5-8 месести чашелистчета, от които стърчат къдрави, червени, бели, двуцветни венчелистчета, които крият много тичинки. Прашник и/или мъжки цветя се развиват върху растение. Прашниците, разбира се, не произвеждат. Те могат да се появят и т.нар. също междинни цветя. Плодът се развива върху такива цветя, но той пада преди узряване. Формирането на добива е най-успешно в случай на чуждо опрашване.
Декоративните нарове рядко растат. Плодовете им са малки и не могат да се ползват.
Структура на плода: Подобната на кожата кора на плод с диаметър 6-12 см, носещ фланеца на останалата чаша, е жълтеникава, наситено розова или рубиненочервена в основата. Най-често срещаните са тъмночервени и жълтеникавозелени плодови сортове. Месото на плодовете е разделено на части, гъбесто отвътре, вкусно в сашетата, сочно, обикновено червено оцветено сочно семе и има семена. Семената съставляват 52% от общото тегло на плодовете.
Растението се споменава и в египетската митология, Стария Завет и Вавилонския Талмуд. Караваните в пустинята го взеха със себе си като утоляване на жаждата. От първи век Иран идва в Индия, по-сухите райони на Азия и Малайзия, Индонезия и тропическа Африка. Най-важните насаждения се намират в Египет, Китай, Афганистан, Пакистан, Бангладеш, Иран, Ирак, Индия, Бирма и Саудитска Арабия. Насаждения има и в Израел и долината на Йордан.
Лечебни ефекти на нар
Лечебните ефекти на растението са известни отдавна. Неговите активни съставки в кората са 0,5-0,7% пиперидин алкалоид пелетиерин, псевдо-пелетиерин, ок. 25% хидролизиращ се дъбилен агент, прибл. 28% дъбилно средство, 34% слузен полизахарид, сапонин (урсолова киселина, бетулинова киселина), пеларгонидин гликозид в цветя, малко танин, ситостерол, делфинидин гликозид в плодовете, захари, лимонена киселина, други органични киселини и техните естери, витамини. В народната медицина сухи цветя са били използвани срещу хематурия (урината е червеникаво-кафява на цвят), хемоптиза (кървави храчки), диария, дизентерия, кървене от носа, диабет.