Направи си сам рецепта за палачинки без глутен

15 декември 2019 г. от Джулия Клос Категории: Хранене

рецепта

Палачинките без глутен са също толкова вкусни, колкото традиционните и са подходящи за хора с непоносимост към глутен. Можете да печете пухкави палачинки за закуска само с шест съставки.

Палачинки без глутен с 6 съставки

Ако имате целиакия, или сте чувствителни към глутен, палачинките без глутен са чудесен избор. Подготовката е неусложнена и бърза.

За около дванадесет палачинки без глутен ще ви трябват:

  • безглутеново брашно по ваш избор, напр. 120 г брашно от елда или 150 г бадемово брашно
  • Шипка сол
  • 50 г захар, бяла или кафяв
  • 5 яйца
  • 350 мл мляко
  • малко масло за пържене

Бакшиш: Можете да варирате рецептата според вашите предпочитания. Например, използвайте такова вместо обикновеното мляко алтернатива без лактоза или опитайте с овес- или соево мляко.

Можете да намерите повече алтернативи на съдържащото глутен брашно тук: Брашно без глутен: алтернативи на пшеничното брашно.

Купете вашите съставки за безглутеновите палачинки с биологично качество. Особено с млякото и Яйца трябва да обърнете повече внимание на подкрепата за по-устойчиво земеделие.

Палачинки без глутен в 5 стъпки: Така се прави

Не е нужно да приготвяте нищо за безглутеновите палачинки и не трябва да отделяте много време. И ето как го правите:

  1. Сложете брашното в купа.
  2. Добавете захарта, щипка сол и яйцата и разбъркайте всичко добре с ръчен миксер.
  3. След това добавете млякото по ваш избор и смесете това в тестото.
  4. Загрейте малко масло в тиган и сложете по една тесто във всяка. Палачинките трябва да са с размерите на дланта ви.
  5. Печете палачинките от двете страни за няколко минути, докато станат златисто жълти.
  6. Сервирайте палачинките без глутен сезонни плодове, Мед, сироп от агаве, шоколадов крем, конфитюр или други съставки по ваш избор. Разбира се, можете да ги ядете и направо.

Бакшиш: Ако оставите захарта, можете сърдечни палачинки направи от него. Можете да направите това с например крема сирене намажете с сирене покритие или с Билки (приблизително риган) Подправете. Ако сте направили твърде много от тях, можете да ги затворите на следващия ден Палачинка супа да обработва.