Направи си сам бисквитки с късмет, изпечете сами Нова година Блог на Party Sallys
съставки
- 3 белтъка
- 1 щипка сол
- 150 г пудра захар
- 100 г брашно
- 50 г течно масло
- 0,5 ч. Л. Ванилов екстракт
Порция калкулатор
Какво ще кажете за новогодишно парти с домашно приготвени бисквитки? Можете сами да определите щастието си и също да пишете смешни поговорки в него. Независимо дали са цветни като еднорог или бляскави с блясък - бисквитките за късмета са просто забавни!
подготовка
Разбъркайте накратко белтъците с бъркалка. Разбъркайте солта и пресятата пудра захар. Пресейте брашното и разбъркайте за кратко заедно с течното масло и екстракта от ванилия. Оставете тестото да престои 30 минути. Междувременно напишете малки съобщения за късмет или поговорки на малки ленти хартия или ги разпечатайте и изрежете по размер. Сгънете дългите ленти заедно, ако е необходимо.
Начертайте кръгове с диаметър 8 см на 3 листа хартия за печене и ги поставете със задната страна нагоре.
Ако искате, можете да оцветите тестото с хранителни пасти. Сега използвайте супена лъжица или малка лъжичка за сладолед, за да поставите малки петна върху листовете хартия за печене и ги разнесете в кръг. Това работи най-добре с палет.
Сега изпечете само 3 кръга едновременно, тъй като те трябва да бъдат обработени веднага след изпичането и няма да можете да се справите с него в противен случай!
Печете в предварително загрятата фурна на 180 ° C O/U за около 4-8 минути. Контролирайте стриктно времето за печене за първата тава. Ръбът трябва да получи само малко цвят - така че не го печете твърде дълго, в противен случай не можете да го оформите.
Извадете от хартията за печене веднага след изпичането, поставете съобщението и натиснете заедно, за да оформите полукръг. За типичната форма на бисквитка с късмет, закачете върху лъжица или ръба на купа и я оставете да се втвърди. Ако е необходимо, бисквитите могат да се запекат отново във фурната за 3-4 минути, за да станат хрупкави.
След това го оставете да се охлади и го опаковайте, както искате и го подарете.
За допълнителен блясък напръскайте бисквитите с оцветител с хранителни кристали.