Направете набръчканите моркови хрупкави отново - allmydeer
Отново набръчкани моркови в чекмеджето за зеленчуци? Няма причина да изхвърляте морковите! Тук можете да разберете как морковите се съхраняват правилно и как можете да получите хрупкави моркови отново хрупкави за нула време!
Мога ли все пак да ям набръчкани моркови?
Да разбира се! Ако морковите лежат в чекмеджето за зеленчуци малко по-дълго, те бързо стават накуцващи и вече не изглеждат толкова апетитни. Но това не е причина да ги изхвърлите в кошчето! С този прост, но гениален трик уморените моркови отново ще бъдат като нови за една нощ!
Знаете ли, че 18 милиона тона храна попадат в германските кошчета за боклук всяка година? Вече имам 3-те основни причини за тази огромна сума в тази статия разгледани по-внимателно.
Това прави набръчканите моркови отново свежи и свежи
Ако морковите са се свили, те просто са загубили водата си. Затова просто ги сложете на водна баня. Използвайте чаша или купа за това. Колкото повече от смачкания морков е покрит с вода, толкова по-добре. Поставете съда с набръчканите моркови в хладилника за една нощ. Накуцващите моркови отново попиват водата и на следващата сутрин те са пресни, хрупкави и купени като нови!
Този трик работи между другото с всеки кореноплоден зеленчук. Така че опитайте пащърнак и корен магданоз и следващия път!
Какво да правим с набръчкани моркови с кафяви петна?
Често се образуват кафяви петна и обезцветяване, особено по върховете на морковите. Често се страхува, че това е плесен или поява на гниене. В повечето случаи обаче това не е така. Има така нареченото "морково черно гниене", но това би засегнало и вътрешността на моркова. Когато обелвате леко набръчканите моркови, те обикновено са чудесно свежи и хрупкави отново директно под кората!
Съхранявайте морковите правилно
Правилното съхранение е от съществено значение за предотвратяване на сгърчени моркови и кафяви петна. Най-добре е да купувате моркови в насипно състояние. Така че можете по-добре да изберете сумата според вашите нужди. Вкъщи е най-добре да ги увиете във влажна кухненска кърпа или зеленчукова мрежа и да ги приберете в хладилника.
Ако получавате моркови само в пластмасова опаковка от 1 кг, не забравяйте да ги извадите от опаковката след покупката. Морковите се развалят много по-бързо в пластмасови опаковки.
Можете също така да поставите върховете на морковите в чаша вода и да ги съхранявате в хладилника. По този начин те остават свежи по-дълго и не се свиват толкова бързо. Но не забравяйте да сменяте водата редовно.
Съхранявайте и използвайте моркови - заключение
Основният принцип е винаги да купувате само толкова, колкото може да бъде обработено незабавно. По принцип морковите остават пресни най-дълго във влажна кърпа в хладилника. Ако морковите се набръчкат, просто ги поставете на водна баня за една нощ. Можете лесно да премахнете кафяви петна по върховете и да обелите с белачка за зеленчуци.
Между другото: Остатъците от зеленчуци като кора от моркови могат лесно да бъдат преработени в паста за подправки с нулеви отпадъци.