Направете мюсли у дома! Добре; годни
Енергия в зърното Една вечер американецът Уилям Кийт Келог забрави купа пълна с варено жито на открито. На сутринта житото, противно на очакванията, не изсъхна, а се превърна в отделна суха зърнена култура. Това се случи през 1894 г. и с това зърнените култури и американският предприемач тръгнаха към световна кариера. Името мюсли е […]
Енергия в зърното
Американецът Уилям Кийт Келог забрави една купа варено жито една вечер на открито. На сутринта житото, противно на очакванията, не изсъхна, а се превърна в отделна суха зърнена култура. Това се случи през 1894 г. и с това зърнените култури и американският предприемач тръгнаха към световна кариера.
Името мюсли е немско муз, тоест произлиза от думата pulp, която е на швейцарския диалект мюслите казват. Някога мюслито е било ежедневна храна за швейцарските селяни, тъй като е забелязано, че високата му хранителна стойност има благоприятен ефект върху физическата работоспособност. Лесното за приготвяне ястие се състоеше от каша, мляко, пресни и сушени плодове и различни семена. Мюслито и зърнените храни все още са една от най-здравословните алтернативи на закуската днес, вкусни, лесно смилаеми и питателни, богати на витамините и минералите, от които се нуждаят нашите тела. Той осигурява на тялото баластни вещества, ценни протеини и мастни киселини.
Много избор
Семената от зърнени култури могат да се поставят в мюслито под формата на лесно смилаеми люспи, трици или зародиши. Семената са богати на фибри и могат да се използват за предотвратяване на запек и хемороиди. Нека да видим от какво можем да избираме.
- Пшеничен зародиш, пшенични трици
Съдържа витамини А, В, Е, калций, магнезий, селен и фолиева киселина. Консумацията на пшеничен зародиш намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, а пшеничните трици инхибират развитието на камъни в жлъчката и намаляват риска от рак на дебелото черво. - Елда люспи
С високо съдържание на калций и магнезий. Богат на желязо, мед, цинк и витамини от група В. Консумацията може да предотврати запек, използван преди това за лечение на високо кръвно налягане. - Ръжени люспи
Подхранващо, укрепва мускулите. Значителен източник на витамини от група В и Е. - Овесени ядки, овесени трици
Той понижава холестерола, инхибира усвояването на мазнини и въглехидрати. Консумацията му защитава лигавиците на стомаха и червата, стабилизира нивата на кръвната захар, като по този начин осигурява усещане за ситост за дълго време.