Руска кухня; богати вкусове на студена зима Последни местни новини, видео новини -

руска

Руската кухня е една от най-колоритните в света, а също и една от малкото, в които традиционните рецепти остават непроменени в продължение на стотици години. Но очевидната простота на ястията крие зад себе си истинско произведение на кулинарното изкуство.

Днешните руснаци нямат добро мнение за храната си. Много от тях го смятат за прекалено тежък, нерафиниран или прекалено прост и затова могат да тичат в италиански или френски ресторанти за вечеря в града. От друга страна, чужденците са очаровани от това, което традиционно руските ястия щедро предлагат, считайки ги за истински кулинарни пиршества, които ви карат да се чувствате като у дома си.
Въпреки чуждото влияние руската кухня е запазила своята автентичност и връзка със земята на страната, като сега се приготвят пайове, палачинки, супи, хляб, риба или гъби, както преди стотици години.

Водка - чиста вода на руснаците
Произходът на водката е забулен в мистерия, а Русия може да се похвали с дълга традиция да приготвя най-желания твърд алкохол в Северна и Източна Европа. Името обаче идва от умалителното на славянската дума "вода", което означава вода, вдъхновена от латинското "aqua vitae", което обозначава през Средновековието всички силни напитки.
Първоначално се смяташе за истинско лекарство, но скоро бяха открити сериозните последици от интоксикацията на тялото. В Русия дори се смяташе, че тази напитка има своя собствена душа, така че често се използва в религиозни ритуали, когато се раздава на присъстващите. Едва през 17 век се превръща в спиртна напитка, сервирана както на банкетите в страните, така и на ястията на обикновените хора, които започват с хляб и водка. Руснаците казват, че най-добрата водка се пие много студена, последвана от тост с хайвер или кисели краставички.
Стефания Унгуряну