Направете крема сирене от кефир сами рецепти без фруктоза без фруктоза разпространява рецепти
Рецептата е добавена към любимите ви рецепти!
Рецепта и снимка: без готвене
Съставки за около 150 г сирене
Подготовка на рецепта:
1. Оставете зърната мляко и кефир да престоят на тъмно, топло място в продължение на 2 дни.
Подробна статия за кефира "Кефир - лесно е да се почувствате у дома"
2. Ако разделянето на суроватката и протеините е видимо, зърната на кефира могат да се прецедят през пластмасово сито.
Можете да прочетете за това как зърната на кефира се използват повторно в нашата статия „Кефирът - лесен за приготвяне у дома“.
3. Сега масата се филтрира през фина памучна кърпа (поставете кърпата върху сито, изсипете масата и оставете суроватката бавно да се отцеди).
4. Сега завържете кърпата заедно в четирите ъгъла и я закачете върху тенджера, така че излишната течност да може да изтече през следващите 24-48 часа. Продължителността на "времето за висене" зависи изцяло от това каква трябва да бъде консистенцията на крема сиренето:
Колкото по-дълго виси сиренето, толкова по-твърдо става и обратно.
5. Останалата част от кърпата вече е домашното крема сирене.
6. Сиренето с билки, хрян, сол, черен пипер, червен пипер на прах. Рафинирайте и т.н., или просто се насладете на чисто с малко сол. Тук едва ли има ограничения за възможностите!
Също много вкусно: разбъркайте настъргани зеленчуци (моркови, тиквички, репички и др.).