Напояване на ягоди за прот; управление срещу измръзване - ефективни техники

селско стопанство
Храна
Селски
Изследвания и иновации
Безопасност на храните
Култури
Развъждане
Заобикаляща среда
Информация и ресурси
Организации, съвети и комисии

За да се присъедините към нас

Напояване на ягоди за предпазване от замръзване - ефективни техники

Съдържание

обобщение
Въведение
Симптоми на увреждане от замръзване
Критични температури, свързани с увреждане от замръзване
Топлообмен
Енергийни баланси
Важни факти за метеорологичните условия
Напояване за предпазване от замръзване
Възстановяване
Свързани връзки

обобщение

Пораженията от замръзване могат сериозно да увредят ягодите, особено отворените цветя, но също и неизлюпени пъпки, когато е достатъчно студено.
При ягодите често е по-студено на нивото на земята, отколкото казва прогнозата за времето.
Напояването предпазва от увреждане от замръзване благодарение на топлината, която се отделя, когато водата се превърне в лед.
Степента на напояване трябва да се регулира в съответствие с изпарителното охлаждане поради ветрове и относителна влажност. Необходимо е повече вода през ветровити нощи.
Недостатъчното водоснабдяване може да навреди повече, отколкото липсата на напояване.
Времето за започване на напояването е критично. Най-доброто време за започване на защитата от замръзване може да се определи по два начина: точката на оросяване и температурата на мократа крушка. Използвайте точката на оросяване и таблица 5, за да определите температурата, при която да започнете напояването. В случай на влажна температура на луковицата, напояването трябва да започне преди температурата да достигне критичната температура (вж. Таблица 1).
Точката на оросяване е полезна и за прогнозиране на най-ниската очаквана температура и колко бързо температурата ще спадне.
По принцип температурата, при която се стартира защитата от замръзване, е по-висока, когато влажността е ниска и обратно.
Когато се използват плаващи покривала, може да се направи напояване върху покривалото. Информация за температурите под одеялото може да бъде получена с помощта на цифрови термометри и термодвойки.

Въведение

В ледените пролетни нощи може да стане много студено в полето с ягоди. Ягодите цъфтят в началото на пролетта, често преди последната слана. Цветята се намират съвсем близо до земята, която, покрита със слама, не осигурява много топлина. Ето защо всяка пролет много производители на ягоди инсталират напоителни системи, които работят през цялата нощ; те използват термодинамичен принцип, за да предпазят реколтата си от замръзване.

Този документ описва видовете замръзване, увреждане от замръзване и напоителни техники за защита на ягодите.

Симптоми на увреждане от замръзване

Измръзване настъпва, когато температурата около ягодовото растение падне под 0 ° C (32 ° F). При тази температура чистата вода образува ледени кристали на повърхности, които са под точката на замръзване на водата.

Сокът от растенията не е чиста вода; следователно ягодите имат точка на замръзване под 0 ° C (32 ° F). Когато се достигне критичната температура (вж. Таблица 1), кристалите се образуват и увреждат клетъчните мембрани, причинявайки изтичане на клетъчни течности.

Замръзванията могат бързо да убият цветята или да ги повредят достатъчно, че получените плодове да са деформирани. Когато цветето е повредено от студа, плодниците първо умират. Ако плодниците умрат след опрашването, ембрионите не се развиват. Върху малкия плод се образува пигментирано петно, а семената са кухи. Понякога долната страна на плодовете се напуква. Листата също могат да бъдат повредени от измръзване, особено когато растат енергично и са много нежни. Краищата и върховете на листата почерняват, след което изсъхват.

Фигура 1: Ягодово цвете, повредено от измръзване

Фигура 2: Плодовете се деформират поради замръзване, което частично е повредило цветята

Фигура 3: Листа от ягоди, повредени от измръзване

Мразовете обикновено увреждат по-големите, по-ранни цветя. Цветята обаче са най-важните и доходоносни части от отглеждането на плодове, тъй като цените са най-високи в началото на сезона. Освен това първите цветя, които се излюпват, дават най-големи плодове. Ако 5-7% от цветята са загубени и повечето от тях са централни цветя, тогава общата реколта ще бъде намалена с 10-15%.

Критични температури, свързани с увреждане от замръзване

Цветята и техните части са най-уязвими от увреждане от замръзване.

Таблица 1. Критични температури за ягодите според етапа на развитие
(Пери и Полинг, 1985)

Тези температури, които съответстват на тези в тъканите, са с един или два градуса под критичната температура на въздуха в навеса на растението. Много променливи влияят върху критичната температура на дадено растение и степента на увреждане:

Продължителност на настинка;
Условия за отглеждане преди студения период;
Сортове (поради навика на растението или избягването на някои сортове, а не поради генетични различия);
Етап на развитие;
Преохлаждане (при липса на точки за образуване на лед, сокът може да се охлади и да достигне температура под нулата, без да образува ледени кристали);
Тип и състояние на почвата (тъмните, влажни почви задържат повече топлина от сухите, бледи почви).

Топлообмен

При студено време има загуба на топлина. Не можете да добавите студ; можем да премахнем само топлината.

Топлината може да се предава чрез:

Провеждане: Трансфер на енергия вътре в обект или система. Металът, водата и ледът са добри проводници, докато въздухът е лош.
Конвекция: Пренос на топлина чрез движение и смесване на течност или газ. Въздухът се нагрява главно чрез конвекция.
Радиация: Пренос на енергия в свободно пространство, без начин на транспорт. Например, ние получаваме енергия от слънцето чрез радиация. Обектите на Земята също връщат енергия в космоса.
Промяна на фазата: Когато молекулите на водата променят фазата, например от газова фаза в течна, се отделя топлина. Този енергиен потенциал се нарича „латентна топлина“. Може да се измери с термометър, преди топлината да се отдели чрез промяна в течната фаза.