Nan Jing китайски ресторант с добра, чиста и справедлива храна
Уикенд ресторанти
Nan Jing, китайският ресторант в приземния етаж на хотел Minerva, където Думитру Лемнеа започва от булевард Lascăr Catargiu, е там от десетилетия, от комунистическата епоха. Спомням си го след 89, малко след това. Беше лукс да се яде там и с право. Не мисля, че имаше някой в Букурещ, който да не е чувал за Нан Дзин и който да не иска да стигне до тях възможно най-скоро.
Тогава това беше единственият китайски ресторант в Букурещ; след това дойдоха други, но Нан Дзин все още се смяташе за най-добрата, дълго време, от повечето от онези, които знаеха какво се случва на гастрономическия пазар в столицата. Сега не мисля, че това е най-добрият китайски ресторант в града, но все пак е на върха.
Не знам дали сега имат същата храна, както преди 30 години в Nan Jing. Въпреки това фактът, че сега ми изглежда доста добре, но нищо особено, има единственото обяснение за навика на добрата храна, за който споменах преди. Не мога да сравня вкусовете на сега с тези от тогава, защото е минало твърде много време и особено, защото съм свикнал с добра храна. Всички бяхме свикнали с това, разбира се, така че храна, която тогава изглеждаше необичайна - като тази в Нан Дзин - сега може да изглежда тривиална.
Нан Дзин се премести на улицата, направиха покрита тераса точно на булеварда, след като той дълго време беше в другия край, в края на залата от Лемнеа. Изглежда добре, чист е и спретнат, според нормите на лукс от други времена.
Услугата обаче се открояваше много, като сервитьори и сервитьорки от други времена, някои там от десетилетия, вероятно. За нас се погрижи очарователна дама, добре разположена и годна, с естествени грижи, дори майката с нас, тя ни накара да се чувстваме много добре с тях.
Следователно Nan Jing е добър и честен китайски ресторант, без изненади, честен и на негово място, безопасен избор за тези, които искат да хапнат нещо подобно един ден.