Намаляване на въглеродния отпечатък на вашите хранения - Сметка за CO2

По време на Парижкото споразумение Франция се ангажира да намали емисиите си на парникови газове (EGES) с 40% до 2030 г. и 75% до 2050 г. Храната обаче е еквивалентна на национално ниво на 30% от EGES. Това показва важността да можем да изчислим въглеродния отпечатък на нашите ястия.

хранения

Нуждите на французите се променят

Французите придават все по-голямо значение на това, което е в чинията им, а именно кое е добро или лошо за здравето им. Появяват се все повече диети, някои добри, други по-малко добри или дори опасни, тъй като например причиняват недостатъци. Тогава много хора смятат, че „биологичните“ продукти са изключително достъпни за богатите домакинства. Именно за да отговори на нуждите и очакванията на обществото, инициативата WWF и ECO2 проведе проучване върху диета, която ви позволява да се храните по-добре, за да запазите здравето и планетата си, без да харчите повече.

Флекситарната диета: по-малко месо, повече плодове и зеленчуци

Принципът на гъвкавата диета е да не се лишавате или изобщо да не ядете животински протеини. Въпросът е просто да намалите консумацията на месо, риба и яйца, за да намалите въздействието на въглерода от този тип диета, но също така и върху вашето здраве. Наистина, насърчаването на консумацията на растителни протеини (⅔) и намаляването на консумацията на животински протеини (⅓) би намалило въздействието на въглерода на средната семейна кошница с 38%.