Ямайски пай с кайма

1. Омесете брашното, 240 г масло, 3 - 4 супени лъжици студена вода, куркума и 1⁄2 чаена лъжичка сол, за да се образува гладко тесто. Охладете тестото.

ямайски

2. Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Накълцайте иглите розмарин от 2 клона. Изпотете всичко в останалото масло. Запържете каймата в нея. Добавете домати и нарежете с лъжица. Подправете със сол, черен пипер и лют пипер. Намалете, докато течността почти изври. Оставете да се охлади.

3. Разбийте яйцето. Разточете тестото тънко и изрежете около 12 кръгли листа тесто (около 12 cm ø). Разстелете пълнежа върху сладкишите и намажете ръба с яйце. Сгънете едната половина от тестото над другата и натиснете краищата с вилица. Поставете пайовете върху тава, застлана с хартия за печене. Намажете с останалата част от яйцето. Печете в предварително загрятата фурна на втората решетка отдолу за около 25 минути (електрическа печка: 200 ° C, газ: ниво 3, конвекция: 180 ° C). Гарнирайте с чери домати и останалите стръкове розмарин.

(Снимка: Н. Херман)

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.