Намалете глада си с плодовете от рожкови! Добре; годни

Вечнозеленото, ефектно дърво с блестяща зеленина може да бъде не само украшение на градината, но и приятел на вашето тяло. Срок &

Вечнозеленото, ефектно дърво с блестяща зеленина може да бъде не само украшение на градината, но и приятел на вашето тяло. Плодовете му се консумират от векове, което не само лекува, но и го консумира.

Хлябът и златото на св. Йоан

Дървото е съпровод на египетската, а след това и християнската култура. Древният търговец се е настанил хубаво и бавно по пътищата и името му извиква старата легенда: Свети Йоан е живял живота си в пустинята с плодовете на дървото. В допълнение към човешката храна, сладките му плодове бяха и любим деликатес на животните. Много малки, еднакви семена са използвани от средновековните златари вместо тегло. Предполага се, че нашата дума карат идва от старото арабско име за семената на рожкови.

Универсална употреба

Сега рожковът е предимно роден в средиземноморската провинция. Бобовото растение на рожкови затваря около 8-12 семена. Употребата му е много разнообразна, защото всички от хранителната индустрия до света на козметиката я използват смело. Брашното от рожков, получено от семената му, се нарича E410, сгъстител за храна, който е стабилизатор за млечни продукти и сладкиши. В диетологията изцеденият дебел сок от брашно от рожкови също се използва като хранителна добавка при диети за отслабване. Ферментиралите напитки се използват и за направата на ферментирали напитки и заместители на кафе.

---