Салата от гъби с патладжан за зимата - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

Както вероятно вече се досещате, салатата от маринован патладжан е много подобна на вкус на гъбите. Предястието съдържа чесън и люти чушки, което го прави особено пикантен. Препоръчвам за зимата!

СЪСТАВКИ

  • Патладжан 2,5 килограма
  • Вода 2,5 литра
  • Сол 100 грама
  • Оцет 150 милилитра
  • Захар 2 с.л. лъжици
  • Растително масло 250 милилитра
  • Чесън 5 броя
  • Лют пипер 1 парче

зимата

Измиваме патладжаните, отрязваме опашките им. Нарежете патладжана на тънки филийки.

салата

Обелете чесъна, нарежете го на едро. Нарежете капсикума на филийки.