Налят пандишпан с пиле и гъби

За теста:
4 яйца,
6 с.л. лъжици сом,
20 г царевично нишесте,
чаена лъжичка бакпулвер,
Шипка сол.

За пълнене:
една пилешка гърда или две доста големи филета,
крушка,
250-300 г шампиньони,
1 чаена лъжичка зехтин.

Описание и метод на подготовка:

Вдъхновена от бисквитата на Sher's Dream, взех тази торта.

Нарежете лука както обикновено: харесвам четвъртинки. Запържете малко на лъжица масло, добавете ситно нарязани шампиньони и продължете да готвите, докато излишната влага се изпари от тях. Определям го по следния начин: ако в тигана не е останал гъбен сок, значи е готово. Поставяме го в отделен контейнер.

Нарежете гърдите на филета, нарежете на кубчета, сол, черен пипер, сложете в тигана, където току-що са били гъбите.

---