Най-здравословният зеленчук в света
Сладкият картоф е богат на витамини и минерали, както и на фибри. Освен това той е пълен с хранителни вещества и жизненоважни вещества и трябва да има понижаващ холестерола ефект. Изброихме най-важните причини, поради които крушката трябва да попада по-често в чинията ви.
1. Стрес убиец
Телата ни използват големи количества калий и други важни минерали под стрес. Сладкият картоф осигурява лек, като попълва резервите на организма и по този начин балансира бюджета.
2. Противовъзпалително
Поради съдържанието на антиоксиданти клубените имат превантивен ефект срещу възпаление.
3. Богат на витамини
Сладките картофи са много богати на витамини и съдържат много бета-каротин и фолиева киселина.
4. С високо съдържание на фибри
От съществено значение е да ядете сладкия картоф с кожата му, тъй като има вещества, които могат да регулират храносмилането например.
5. Защитете сърцето
Високото съдържание на калий предпазва сърцето. В допълнение, кръвното налягане се стабилизира от здравословния баланс на електролитите и течностите в тялото ви.
6. Предпазва мускулите
Поради високото съдържание на калий, има и по-малко мускулни крампи и усещаме ясна висока производителност.
7. Може да се използва по много начини
Независимо дали са варени, пържени, печени, печени или пържени - сладките картофи могат да се използват по най-различни начини и дори да вкусят наистина добре сурови поради сладостта си.
И ако това все още не ви е убедило:
Според оценката на CSPI (Център за наука в обществен интерес), сладкият картоф е най-здравословният и хранителен зеленчук в света!
Но откъде идва сладкият картоф?
Известен там под името Batate, сладкият картоф първоначално идва от Централна и Южна Америка, тъй като предпочита тропически и субтропичен климат. В тази климатична зона сладките зеленчуци могат да растат през цялата година. В днешно време Китай е основният производител на сладки картофи, но се отглежда и в европейски страни като Португалия, Испания и Италия. По този начин сладкият картоф вече е стигнал до 3-то място в списъка за отглеждане на всички кореноплодни и грудкови зеленчуци по света, като годишно се събират 120 милиона тона грудки. 100 милиона тона могат да бъдат проследени до основния производител Китай.
Защо грудката е толкова здрава?
CSPI (Център за наука в обществен интерес) обяви сладкия картоф за най-здравословния зеленчук в света. Счита се за изключително здравословен, особено заради богатите си съставки. Витамините, калцият, цинкът и калият снабдяват тялото ни с необходимите хранителни вещества и жизненоважни вещества. В допълнение, фитохимикали като антоцианини могат да имат противовъзпалителни ефекти. Каротеноидите, от друга страна, казват, че имат превантивен ефект срещу стареене, Паркинсон и ревматизъм. Съдържащите се витамини като B2 и B6, както и биотин в комбинация със съдържащите се фибри и свойството като ситост правят сладкия картоф идеалната храна и идеалния спътник по време на вашата диета!
Към това се добавят положителните резултати от изследването на веществото Caiapo, което се намира в кората на грудката. Изследователи от CNR (Италианския изследователски съвет) и Виенския университет установиха, че Caiapo има положителен ефект върху кръвната картина на участниците. Записани са по-ниски нива на холестерол и подобрени резултати при участници с високо кръвно налягане.
Но здравният факт е само една от причините да започнем да ядем тези сладки зеленчуци редовно отсега нататък. Сладките картофи също са гъвкави и на вкус са варени, пържени, печени, печени и пържени. Опитайте напр. Б. последната ни рецепта: Сладък картоф, къри и боб яхния със спанак