Най-нискомаслената пица някога; Хилгерликус; Луксът е нашата природа

пица
Да, вече чувам оплакванията: Пица без мазнина, това не е възможно! Къде е любимото ни сирене, салам или шунка? Те остават навън - и обещавам да не загубя никакъв вкус.

Как върви? Просто пригответе тесто за пица по доказана рецепта. Загрейте фурната. Загрейте малко олио в тиган и запържете настъргана тиквичка, ситно нарязан лук, червена чушка и няколко гъби. Не добавяйте твърде малко сол, запържете чушката, ригана и розмарина. Зеленчуците трябва да станат ароматни. (През пролетта младият спанак и зелените аспержи ще бъдат чудесни съставки)

Изсипете тази смес върху тестото, печете във фурната на около 200 градуса, докато ръбът стане хубав и кафяв и подправете готовата зеленчукова пица с пимент д’Еспелет. (Добавям и малко Gomasio, микс от сусам и морска сол, отгоре) Готово. Обещавам никой да не му липсва мазнината. О, да, великото нещо е и веган.

Относно Катрин Хилгър

Най-добрият гняв над 50. Редактор, блогър, PR консултант, Infuencer Relations, фен на Twitter. Специалист за добрия живот: устойчивост, честна търговия, красиви неща от фабриките - ако искате да си прекарате добре, обадете се