Най-кралското печено цвекло с хумус от чесън

Тъй като през повечето време работя от вкъщи, трябва по някакъв начин да подредя обяда. В този случай може да се помисли само за бързо хранене, което изисква малко работа, което мога да приготвя с максимум 15 минути работа. Това пържено цвекло с хумус от чесън е едно такова.

През пролетта на прясно, младо цвекло Моят фаворит. Също така обичам да го използвам за това настоящо ястие, защото той бързо омеква, свеж е, сочен, хрупкав и много интензивен има аромат на цвекло.

Знаеше ли?

Колкото по-слаб е вкусът на даден зеленчук, толкова по-интензивен, толкова по-концентриран е ароматът в него. Морковите също съдържат захари, така че сладкият вкус става по-интензивен по време на пържене и можете да получите почти карамелизиран вид, когато се пържи при висока температура.

Нахут

Нахутът е друг голям фаворит в кухнята ми, винаги го държа вкъщи с няколко бутилки. Да, знам, че това са консервирани продукти, но те много помагат, когато става въпрос за приготвяне на бърза храна. Ако имате време, можете да приготвите няколко порции нахут и да ги замразите, ако не искате да използвате консервирана или стъклена версия. Правя и това много пъти и то „оживя”, когато е необходима бърза идея. защото нахутът може да се използва по най-различни начини. Можете просто да го сложите в салата, поръсена с малко лимонов сок, да го запържите бързо в олио и да хвърлите с него кремавата супа или салата хрупкава. Хумусът също е 5-минутно ястие, към което, ако добавите пита или някои зеленчуци към гарнитурата, той вече функционира като пълен обяд. Може да се използва за приготвяне на яхния, супа и ястия от едно ястие. Това наистина е основен материал с хиляди лица.

---