Лаврак или цял лаврак, сервиран студено (готвене в съда бульон) - La popotte @ lolo
Написано от Лоло и публикувано от Overblog
Студено предястие или основно ястие, лесно за приготвяне предния ден !
Най-доброто е да го приготвите в риболов.
Състав:
- 1 Лаврак или цял лаврак, изпразнен (замразен за мен)
- 1 литър бульон: запасен куб + рибен бульон + розмарин, мащерка, дафинов лист
- 20 cl сухо бяло вино
- сол пипер
Подготовка:
Посолете рибата вътре и я поставете в саксията.