Най-голямата организация в света на специалистите по хранене казва, че диетите
Американската академия по хранене и диететика публикува позицията си относно растителното хранене
Забележка: Тази статия е френски превод на статията на Анди де Сантис от plantbasednews. Оригиналната статия е достъпна тук.
Най-голямата организация в света на специалисти по хранене и хранене обяви позицията си относно растителните диети - и ги счете за „подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, кърмачество, детство, юношество, по-късна възраст и за спортисти“.
По този начин Академията по хранене и диететика изпрати мощно послание за универсалната пригодност на веганската диета - може би разбивайки едно от последните погрешни схващания за храненето на растителна основа.
Повишаване на
С нарастващия брой вегани в Америка и по света, хранителните навици на растителна основа печелят все повече и повече внимание. Хората могат да изберат да станат вегани поради чувствата си към животните или околната среда, или могат да го направят за собственото си здраве и благополучие.
Каквато и да е мотивацията, няма съмнение, че здравословната веганска диета е подходяща за всички етапи от живота.
Преди обаче да се развълнуваме твърде много, трябва да разберем, че не всички растителни диети по подразбиране са напълно адекватни. Трябва да признаем, че растителната диета, както всеки друг вид диета, може да се прилага на различни нива на ефективност.
Хранителни вещества
В случая на диети на растителна основа е добре известно, че трябва да има правилни планове за хранене, за да се гарантира адекватността на омега-3 мастни киселини, желязо, цинк, калций, витамин D и витамин B12.
Вярвам, че преподавателите по хранене и защитниците на растителната диета сега имат голяма отговорност да помогнат за обучението на масите как да прилагат веганска диета по възможно най-здравословния начин.