Най-големите хранителни митове - Фотогалерия 15 Постоянни заблуди относно храненето
Шоколадът ви дава пъпки
Ако имате чиста кожа, няма да получите пъпки от няколко блокчета шоколад на ден. Въпреки това, при хора, склонни към дефектна кожа, храните с високо съдържание на мазнини могат да насърчат дефектите.
Кафето извежда водата от тялото
Въпреки че кафето има диуретичен ефект, то до голяма степен се състои от вода. Според Германското дружество за хранене то осигурява положителен баланс на течностите. И все пак не бива да пиете повече от четири чаши на ден.
Тъмният хляб е по-здравословен от лекия
Тъмният хляб не е непременно пълнозърнест, тъй като некачественият хляб често се оцветява със захарен кулер. Просто попитайте в пекарната!
Яденето вечер ви дебелее
Няма значение кога се храните - какво и колко е по-важно. Ако не консумирате повече калории, отколкото консумирате, безопасно е да вечеряте късно.
Стъблата на доматите са канцерогенни
Зелените площи на неузрелите домати съдържат отровния соланин, но ефектът, стимулиращ рака, на доматите е просто слух. Никоя част от узрелите домати не е вредна за здравето.
Пийте 3 литра вода на ден
Здравите хора просто трябва да слушат жаждата си и да не се насилват да пият повече. Тези, които не позволяват на жаждата да се появи, пийте достатъчно.
Бирата е виновна за бирения корем
Умерената консумация на бира сама по себе си не ви напълнява. Въпреки това: Пиещите бира често са общителни и обичат да се хранят - и тези, които редовно ядат къритурст с пържени картофи, не бива да се изненадват от „бирен корем“!
Салатата има много витамини
За съжаление, зелената салата няма много витамини и се състои почти изцяло от вода. Салата, приготвена от пресни домати, краставици и чушки, е по-богата.
Морковите укрепват зрението
Морковите съдържат бета-каротин, но за съжаление нито могат да отстранят лошото зрение, нито имат превантивен ефект. Дефицитът на витамин А и неговия предшественик бета-каротин обаче може да доведе до нощна слепота.
Зехтинът предпазва от инфаркти
Няма научни доказателства, че зехтинът може да защити сърцето. Това, което е сигурно обаче, е, че средиземноморската диета с много зеленчуци и малко наситени мастни киселини е здравословна за сърцето.
Кафявата захар е по-здравословна от бялата захар
От молекулярна гледна точка има малка разлика между двете разновидности. С кафява захар не се отстранява само меласата. За съжаление това не го прави по-здравословен от обикновената трапезна захар.
Гъбите не трябва да се затоплят
Ако гъбите се оставят на топло за дълго време, могат да се развият токсични вещества - нагряването на гъбените ястия обаче е напълно безвредно.
Спанакът съдържа най-много желязо
Много упорито заблуждение - 100g спанак съдържа само 4mg желязо. Повечето желязо е в свинския черен дроб, но яйцата, лещата и просото също са добри източници на желязо.
Яйцата повишават холестерола
Съдържанието на холестерол в храната едва ли играе роля в стойностите на липидите в кръвта. Здравите хора могат да ядат колкото яйца искат. Ако искате да намалите нивото на холестерола, трябва да обърнете внимание на диета с ниско съдържание на мазнини и упражнения.
Човек не трябва да пие вода с костилкови плодове
„Изядени череши - пиеше вода - боли ме в стомаха“ Тази стара детска игра е доста малко вероятна, тъй като няма научно потвърждение за връзка.
Фотогалерия: 15 постоянни заблуди относно храненето
Що се отнася до храненето, всеки има свои собствени вярвания - има малко области от живота, които са толкова несигурни. Един ден не ви е позволено да пиете кафе, на следващия трябва да правите без яйцето за закуска, а на следващия освен бирата след работа. Но какво става с предполагаемо обезпечените констатации? Ще ви покажем кое е правилно и какво е само слух.