4 идеи за лесна вечеря за улцерозен колит - съвети 2020
Видео за здравето: Супата от моркови на Моро за болестта на Crohn и улцерозен колит (ноември 2020 г.).
Диетата може да не е отговорна за улцерозен колит, но все пак има значение. Разровете се в тези четири здравословни вечери за диета с улцерозен колит.
Тако с пуйка съдържа протеини и здравословни мазнини, които са полезни за хората с улцерозен колит.
Идеалната вечеря в средата на седмицата е здравословна, лесна и бърза. Но този тип планиране на хранене може да бъде труден, особено ако имате улцерозен колит (UC). И когато се разпали, може да се наложи да избягвате много иначе питателни храни. Но това не означава, че трябва да жертвате хранителни вещества, удобство или вкус.
„Това, което ядем, не причинява възпаление на червата, но някои храни могат да влошат симптомите на факела“, казва Торей Армул, RDN, национален говорител на Академията по хранене и диететика.
Докато притеснителните храни варират значително при хората с улцерозен колит, храни с високо съдържание на фибри могат да страдат по време на факла, според Фондацията на Crohn's и Colitis. Когато имате факел, Armul първо предлага да се работи с регистриран диета на елиминационна диета, за да се види дали има такива.
„Хората с улцерозен колит имат различни нива на непоносимост към храна, така че елиминационната диета може да помогне за идентифицирането на проблемните храни“, казва тя. „Това са лактоза, богати на мазнини и сурови, влакнести храни“, отбелязва тя, но добавя, че „същите тези храни се понасят лесно по време на ремисия“.
Също така е важно всяко хранене да се опакова с възможно най-много витамини и минерали, тъй като улцерозният колит може да попречи на храносмилането.
Помислете за тези пет прости, хранителни, лесно смилаеми рецепти, за да прекарате седмицата. Само не забравяйте, че когато имате факел, избягвайте съставки с лактоза, ако те влошават състоянието, и направете други корекции с известни тригери:
1. Турция такос
Кафяво пюре с ниско съдържание на мазнини с някои от любимите ви печени зеленчуци и сервирайте в мека пълнозърнеста тортила или хрупкава обвивка от царевица тако. Нагоре с 2 процента обикновено гръцко кисело мляко.
Защо е добра рецепта за колит колит „Това ястие съдържа протеини и здравословни мазнини, а зеленчуците се готвят за по-лесно храносмилане“, казва Армул. Гръцкото кисело мляко е добър източник на калций, протеини и пробиотици, което може да бъде полезно за хората с улцерозен колит, тъй като те могат да помогнат за възстановяването на „добрите“ бактерии в червата. Когато усетите факла, преминете към бяла тортила, която има по-малко фибри и е по-лесна за смилане.
2. Азиатска купа
Хвърлете заедно пиле на скара, варен бял ориз, бебешка царевица, водни кестени и задушени зеленчуци с соев сос с ниско съдържание на натрий. Той се обединява за минути и се подрежда в утешителна, питателна купа.
Защо е добра рецепта за колит колит Зеленчуците и протеините осигуряват хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви, а изборът на бял ориз вместо кафяв или див ориз е по-лесен за храносмилането ви, казва Армул. Но когато се чувствате добре и сте увеличили фибрите във вашата диета, опитайте по-здравословния кафяв ориз.
3. Сьомга и зеленчуци
На скара или на скара филе от сьомга и го покрийте с фино натрошени шам-фъстъци. Сервирайте с печени аспержи и картофи. Отстранете кожите. Шамфъстъкът, както всички ядки, може да бъде проблематичен за някои хора с UC и може да бъде пропуснат.
Защо е добра рецепта за колит колит „Сьомгата и шам фъстъкът са протеинова и омега-3 електроцентрала, а аспержите се готвят за по-лесно храносмилане“, казва Армул. се смята, че има противовъзпалителни ефекти и може да бъде от полза за хора с улцерозен колит. Изследване, публикувано в Scandanavian Journal of Clinical and Laboratory Investiation, установява, че консумацията на сьомга намалява активността на заболяването при хора с леко UC.
4. Макарони за коса Angel с скариди
Пригответе малко паста с аромат на билки и гарнирайте супата със скариди, задушени в зехтин, чесън и билки.
Защо е добра рецепта за улцерозен колит Когато полагате усилия за смилане на фибри, белите тестени изделия могат да облекчат симптомите на улцерозен колит. Много билки са толерантни към улцерозен колит и могат да добавят вкус към вашите ястия без добавяне на мазнини, сол или задействащи храни. и разберете какво отговаря на вашите вкусове, без да влошава симптомите.
Ако искате да създадете свой собствен план за улцерозен колит, изградете го въз основа на основната структура, препоръчана от Armul: постни протеини, прости зърна с ниско съдържание на въглехидрати, продукти (варени плодове или зеленчуци) и здравословни мазнини. „Тази политика ви позволява да създадете свое собствено меню и все пак да се наслаждавате на голямо разнообразие от храни“, казва тя. "Той също така увеличава хранителната плътност, но минимизира храни с високо съдържание на фибри, които могат да бъдат по-трудно смилаеми."