Най-доброто шампанско в света Nosalty

Мнозина приписват откриването на шампанско само на случайността, всъщност англичаните смятат островната държава за люлка на напитката.

nosalty

Въпреки че точният произход все още не е ясен, трябва да търсим основите на приготвянето на редовно шампанско във Франция.

За да намерим най-добрите специалитети от шампанско, трябва да проучим откъде е започнала историята на популярната напитка. За да направим това като - трябва да се върнем 300 години назад Шампанско в провинцията, където е майстор на избата на абатството „Свети Бенедикт“ близо до Реймс, Дом Периньон беше първият, който запуши бутилка вино, съдържаща неферментирала захар. В продължение на десетилетия огромни тайни заобикаляха производството на шампанско и дори френските крале можеха да опитат благородната напитка само когато бяха короновани.

Тайната обаче не се пази дълго в абатството. От 18 век нататък те започват да произвеждат шампанско в Реймс и околните райони. И тук шампанското се прави по строго традиционен процес и може да се нарече шампанско само ако е направено във винарския регион на Шампан във Франция. 19 век се превръща в златната ера на шампанското, когато количеството произведени и продадени бутилки по време на производството на шампанско надминава всички предишни. И до днес този регион произвежда най-ценните луксозни шампански, като например Дом Периньон, Veuve Clicquot, Мумия, Moët & Chandon и а Лоран-Перие.