Най-добрите видове хляб за планински колоездачи - шест хляба в здравния преглед
Най-добрите видове хляб за планински колоездачи
Изборът е огромен. Но какво всъщност прави здравословния хляб? Шест хляба в проверката на BIKE практика.
Продължаваме да говорим за „здравословен хляб“. Какво е здравословен хляб и как помага на моториста да се храни питателно? Изядохме шест хляба проба.
Нашият майсторски
Aldi, 750 грама, 1,39 евро
Хлябът Алди вече е замразен, за да се пече в клона. Сиропът от цвекло придава на пшеничния хляб тъмен вид и предполага, че това е пълнозърнест хляб, но се състои главно от бяло пшенично брашно. Много въглехидрати. Бърз доставчик на енергия - но не ви задържа за дълго.
Съдържание 2 от 6 точки
Нашият шедьовър от Aldi
Lieken Urkorn Kraftkerni
500 грама, 1,39 евро
Класиката от Lieken се състои от закваска и пълнозърнеста ръж. Не се добавят консерванти - но захарта е така. При чувствителни стомаси комбинацията от захар и пълнозърнести храни често води до метеоризъм. И все пак: пиявицата е добър компромис и съдържа много фибри.
Съдържание 4 от 6 точки
Kraftkerni от Lieken Urkorn
Пшеничен препечен
260 грама, 0,59 евро
Ръжените и пшеничните тостове от марката Penny Naturgut са сертифицирани биологични. Въпреки това, поради цялото зърно, хранителните вещества трудно могат да бъдат използвани от организма. По време на храносмилането може дори да се загубят минерали. Иначе много захар. Добър като доставчик на въглехидрати, но нищо повече.
Съдържание 2 от 6 точки
Пени марка Naturgut: пшеничен тост
Hofpfisterei Eco-Sun
1 килограм, 6,10 евро
Клонната пекарна от Мюнхен е специализирана в органично произведени съставки, точно като пекарната König. Съдържанието на въглехидрати е високо за хляб със закваска (52 грама), както и съдържанието на протеини. Хлябът е много богат и има много хранителни вещества - дори ако не е чист пълнозърнест хляб.
Съдържание 5 от 6 точки
Еко слънце от Hofpfisterei
Пълнозърнеста ръж, естествено кисела
Кило, 5 евро
Хлябът от пекарна König в Горна Бавария е готов
примерен за традиционното изкуство на печенето. Закваската може да почива тук, преди хлябът да се изпече - така хранителните вещества стават достъпни. Съставките се състоят от регионално зърно, каменна сол и вода. Ниско съдържание на въглехидрати. Дълго ви държи сити.
Съдържание 6 от 6 точки
Пълнозърнест ръжен натурален кисел от горнобаварската пекарна König
Робърт Горгос, експерт по хранене: "Традиционната търговия с хлебни изделия не може да бъде заменена с готови смеси за печене. Естествените хлябове със закваска съдържат много хранителни вещества и ви поддържат сити за дълго време. Хлябът с намаление предполага пълнозърнести храни, но основната съставка обикновено е бяло пшенично брашно."
Робърт Горгос, диетолог
Можете да прочетете тази статия или целия брой на BIKE 5/2018 в приложението BIKE (iTunes и Google Play) или изданието в магазина на DK пренареждане: