Най-добрите растителни маргарини, ръководство за марки
Изборът на добър маргарин означава да изберете този, който ще ви осигури мастните киселини, от които се нуждае тялото ви, в правилните пропорции. LaNutrition.fr проучи внимателно състава на 19 марки, дистрибутор или маргарини с твърди отстъпки и ви разкрива кои маргарини са най-подходящи за вашето здраве.
Маргарините се радват на нарастващ успех през последните години, както се вижда от броя на марките, които се умножават по рафтовете на супермаркетите. Основен момент за продажба: здраве.
Аргумент, който до голяма степен се е развил с нарастването на здравословните омега-3 маргарини за подобряване на сърдечно-съдовото здраве или фитостеролите за понижаване на холестерола. Офертата е разнообразна, но качеството не винаги е налице.
Добра новина обаче: 7 продукта се открояват сред тълпата, включително марката Saint-Hubert omega-3, която получава много добро споменаване, с поздравления от журито.
Въпрос на баланс
За да определим кои маргарини са най-добри, анализирахме техния състав на мастни киселини, за да видим дали отговарят на нашите нужди. Ако вземем предвид общия ни хранителен прием, липидите могат да представляват 28 до 38% от общия енергиен прием, разпределен между различните семейства мастни киселини. За жена, която консумира 1800 калории на ден, това представлява 65 грама мазнини, които трябва да се вземат от различните семейства мастни киселини.
La Nutrition.fr препоръчва следното разпространение:
- Мононенаситени мастни киселини, 17%
- Наситени мастни киселини: 10%
- Омега-6 полиненаситени мастни киселини: 4%
- Омега-3 полиненаситени мастни киселини: 1,6%
За да научите всичко за препоръките на LaNutrition.fr относно приема на липиди, вижте статията „Как да балансираме приема на мастни киселини“
Трансмастните киселини, които отдавна са черно място за маргарините, почти са били изкоренени от тези продукти. Повечето тествани от нас маргарини съдържат много малко или никак. Имайте предвид, че омега-3 супер U маргаринът е дисквалифициран от тази гледна точка с 2 грама трансмастни киселини на 100 грама продукт, той е лошият изпълнител на нашия тест. Преди няколко години маргарините обикновено съдържаха до 20% от тези нездравословни мастни киселини.
Идеалният маргарин трябва да се доближи до това разпределение, но също така да донесе тези мастни киселини в правилните количества. Ако смятате, че консумирате около 10 грама маргарин всеки ден, достатъчно, за да приготвите два сандвича с 60% масленост, което представлява около 6 грама мазнини на ден. Следователно тази порция маргарин в идеалния случай трябва да осигурява следните количества мастни киселини:
- 3,1 грама мононенаситени мастни киселини
- 1,8 грама наситени мастни киселини
- 0,7 грама омега-6 полиненаситени мастни киселини