Най-добрият пекар във Франкония Това е топ 10 на нашите читатели
Свежи кифлички сутрин разпръскват мъката и притесненията: Това е мотото, което много трудолюбиви пекари от цяла Франкония работят според този девиз, за да усмихват лицата ни рано през деня. Асортимент от много различни видове хляб с различни гарнитури често ни оставя разглезени за избор на гишето. Но къде кокът има най-добър вкус? Коя пекарна е най-популярна?
Прочетете също:
Най-добрият месар във Франкония: Това са топ 10 на потребителите на inFranken.de
Искахме да разберем от почитателите на inFranken.de във Facebook, къде е най-добрият пекар във Франкония. Ето топ 10 списъка:
Ранг 10: Хлебница с мечешки хляб в Помелсбрун
„Бунтът за добър хляб“ - това е мотото на Аня и Даниел Бар. Под формата на традиционен франконски хляб те пекат силния хляб на дърва, пресен всеки ден. Що се отнася до производството на регионални зърнени култури и добрите съставки, както и допълнителната помощ на страстното изкуство на печенето са важни за тях. Резултатът е не само хрупкавият мечешки хляб, но и специални хлябове, сърдечно френско тарта, рула и други вкусотии.
Адрес: Fischbrunn 16, 91224 Pommelsbrunn (Nürnberger Land)
Телефон: 09154 9148661
9 място: Giecher Bäck
Backstube на Rahmer, известен от франките като Giecher Bäck, е особено популярен сред нощните сови. Leberkäse от всякакъв вид могат да се насладят тук от полунощ, често с необичайни вкусове като жироскопи или Хавай. Giecher Bäck и неговите Leberkäse също попаднаха в топ 10 на най-добрите Leberkäse във Франкония. Но изборът на различни домашни хлябове не оставя нищо за желание. От ръж до пълнозърнесто брашно до смесен хляб за обилна франконска закуска, всичко е включено. Собственикът Фридрих Рамер и двамата му синове не използват никакви изкуствени добавки и сами правят закваската.
Адрес: Drosendorfer Straße 22, 96110 Scheßlitz (квартал Бамберг)
Телефон: 09542 618
Ранг 8: Mühlenbäckerei в Habelitz
Традиционно занаятчийско печене, съчетано с артистични творения на торти - клиентите на Mühlenbäckerei в Habelitz намират и двете. Хлябът на фермера е прясно изпечен в пещ на дърва. В допълнение към много други сортове като пълнозърнест хляб от спелта, овесените пръчици са специално удоволствие. За специални случаи като сватби, рождени дни или годишнини, Моника Хабелиц също прави вкусни торти в своята пекарна, които с любов украсява до най-малкия детайл с индивидуален личен щрих.
Адрес: Hof 53, 96268 Mitwitz (област Kronach)
Телефон: 09266 225
Ранг 7: Разгледайте хлебопекарна в Бамберг
„Bamberger Hörnla от 1427 г.“ - традицията е много важна в пекарната Seel. Но това не означава, че там не могат да се зададат нови тенденции: пекарната Seel беше една от първите пекарни, които се присъединиха към печатната пекарна. Брашното се обработва по-сложно, но зърното е по-малко оплодено. Само през миналата година пекарна Seel беше отличена с шест златни медала за отлично представяне в печенето. Главният пекар Алфред Зеел и неговите служители са се ангажирали с десет закона за чистота, когато пекат хляба си със собствена закваска, кифлички, хьорнла и всички други печени продукти, които имат за цел да гарантират най-високо качество в дългосрочен план.
Адрес: Lugbank 8, 96049 Бамберг
6-то място: Hildes Backwut в Нюрнберг
Поклон пред майката и нейното изкуство на печене - това стои зад името на пекарната на Йоханес Шварц в Нюрнберг. Преди шест години пекарната е обявена за една от 600-те най-добри пекари от списание Feinschmecker. В допълнение към традиционния и прясно изпечен хляб и кифли, всеки ден има и домашна супа, в която можете да се насладите в малкото кафене. Страстният пекар си набавя съставките предимно от регионални производители.
Адрес: Schloßstraße 48, 90478 Нюрнберг
Телефон: 0911 4008797
5-то място: верига пекарни "Der Beck" във Франкония
В продължение на повече от сто години името на семейство Бек от Tennenlohe се откроява с производството на фини изделия и гостоприемството. Клиентите трябва да се чувстват като у дома си сред служителите благодарение на здравословната комбинация от добри продукти, отговорност и задружност. Старият франконски ръжен хляб, домашният хляб и избният хляб са тествани от германския институт за хляб и качеството им е оценено като „много добро“. Нова иновация е приложението, с което можете предварително да поръчате и платите хляба, кифличките и закуските си и след това просто да вземете стоките в клона.
Адрес: Метрополитен регион Нюрнберг - Фюрт - Ерланген
Телефон: 09131/77 830
4-то място: пекарът Kalchreuther
Пекарът Kalchreuther е семеен занаятчийски бизнес с клонове в по-голямата част на Нюрнберг, Фюрт и Ерланген. Прясно изпечени в отделните клони по няколко пъти на ден. От вторник до събота всички клонове имат специални оферти за своите клиенти.
Адрес: Orchideenstraße 17, 90542 Eckental-Brand (седалище)
Телефон: 09126/27 890
3 място: верига пекарни "BrotHaus" във Франкония
BrotHaus е пекарна верига от Средна Франкония. Те са широко представени в региона с над 60 специализирани магазина. Хлябът се пече в отделните пекарни повече от 400 години. Прилагателните технически, регионален, устойчив и човешки играят важна роля. Продуктите от Franconia са ръчно изработени за Franconia с голямо внимание и страст.
Адрес: Rothenburger Str.47, 91593 Burgbernheim
Телефон: 09843/936330
2-ро място: пекарна Wehr във Фюрт
Още в четвъртото поколение те са прясно изпечени всеки ден. Бербел Вер и нейният млад екип стават рано, за да разглезят клиентите си сутрин с деликатеси от вътрешната пекарна. Голям асортимент от рула и пълнозърнести ролки от спелта и около десет различни вида хляб са само част от обширната гама. Френската багета например се прави от лимонадата по рецепта, а пълнозърнестият хляб се допълва с кваркови и тиквени семки.
Адрес: Theaterstrasse 28, 90762 Fürth
Телефон: 0911 741 97 81
1-во място: Много пекарни в семейния бизнес във Франкония
Най-много читателите на inFranken.de купуват своите ролки от малката пекарна зад ъгъла. Това почти винаги се управлява като семеен бизнес и баща, майка и деца помагат. Хлябът се раздава тук в събота в приятелска и позната атмосфера. Защото: в неделя пекарната обикновено е затворена в полза на семейството. Читателите харесват този тип пекарни най-вече и затова заслужават мястото на слънце.
Извън конкуренцията: домашно изпечен хляб от дома
Сред читателите на inFranken.de също има много хоби пекари. Те не се нуждаят от индустриалните стоки от супермаркета, продуктите от пекарната или ръчно изработените екземпляри от пекаря в квартала. Според девиза "Това е жената/мъжът", хлябът се пече у дома във вашата собствена фурна. Домашното все още има най-добър вкус.
Забележка: Списъкът се основава на субективния опит на нашите читатели - той не претендира за изчерпателност или обективност.
Вместо да отидете в пекарната за пълна закуска? Брънч във Франкония - Това са любимите места на нашите потребители
Във Франкония хората обичат да правят обширен брънч през уикенда. Комбинацията от закуска и обяд привлича хората по кафенета и ресторанти. Потребителите ни разкриват къде да получат добър брънч в региона.