Най-добрият начин за хранене - ефект Quidamus
Това е книга, която отговаря на заглавието си. Как да се храните добре в свят, в който можете да намерите всичко и всичко: бързо хранене, нездравословна храна, сладкиши и аперитиви, алкохол и палмово масло, органични продукти, но никак не зелени ...
15 изследователи са допринесли за тази книга, която се основава на най-новите проучвания, които понякога стигат дотам, че противоречат на правителствените агенции, които си пишат злото върху храната (без да знаем).
8-те стълба на доброто хранене
- Калорийна плътност
- Хранителна плътност
- Резултатът от антиоксиданта
- Гликемичният индекс и натоварването
- Балансът на мастните киселини
- Киселинно-алкалният баланс
- Съотношението натрий-калий
- Прием на фибри
Калорийна плътност
Защо: да отслабнете, да остареете по-бързо.
Определение: Калоричната плътност е броят на калориите, съдържащи се в 100 g. на храна.
Какво да правя: Трябва да избирате храни с ниска калорична плътност (малък брой калории на 100 гр.) Трябва да избягвате храни с калорична плътност над 4 kcal/g.
Примери за храни:
Храни с много ниска калорична плътност:
- Вода от чешмата
- Маруля, китайско зеле
- Варени тиквички
- Суров червен летен домат
- Зелен боб
- Гъби
- Патладжан, броколи
- Суров морков
- Грейпфрут
- мандарина