Най-добрата рецепта за риба
За дни, когато имаме пускане на риба или ако не постите, трябва да опитате вкусна рецепта за печен шаран. Шаранът е един от най-вкусните видове риби.
Консумацията на рибено месо предотвратява преждевременното стареене, има защитна роля срещу влошаване на паметта, депресия, езикови проблеми, дезориентация във времето и пространството, защитава нервната система, помага за емоционално балансиране, предотвратява разпространението на хронични възпалителни заболявания и автоимунни заболявания, помага за намаляване общ холестерол в кръвта, увеличавайки количеството добър холестерол (HDL) в ущърб на лошия холестерол (LDL).
Ето необходимите съставки за шарана с рецепта mujdei:
- 1,5 кг див шаран
- 4 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици горчица
- 1 супена лъжица кетчуп
- 2 лама
- сол
- пипер
- Чери домати
- Mujdei: 4 скилидки чесън, 2 супени лъжици нарязан зелен магданоз, 4 супени лъжици олио, 2 супени лъжици минерална вода, сол, черен пипер .
Почистеният и измит шаран се намазва отвътре и отвън със смес от горчица, сок и кора от лимон, сол и черен пипер
Оставям рибите да се охладят, за да се мариноват от сутринта до следобед .
Поставете шарана в тигана и поръсете със зехтин .
Тавата за риба се пече 30 минути при 200 градуса по Целзий .
Последните 5 минути повишават температурата [за покафеняване] до 280 градуса по Целзий.
Докато рибата се готви, пригответе соса .
За зеления сок сложете почистените скилидки чесън в купата на миксера с посочените съставки и смесете .
Сервирайте изпечения шаран, докато е горещ, с резенчета лимон, домат и зелен мудждей .