Най-здравословните видове сирене
Сиренето може да бъде вкусен източник на протеини, калций и фосфор. Освен това, ако изберете определени сортове сирене, ще имате много други ползи за вашето здраве.
Ето пет сирена, които трябва да бъдат в списъка ви за пазаруване:
Фета сирене
Ключовият компонент в гръцката кухня, фета сирене е с ниско съдържание на мазнини и калории - 28 грама сирене фета съдържа 4 грама протеин и само 74 калории.
Тъй като има много силен аромат, можете да използвате много по-малко сирене, без вкусът да е по-малко интензивен.
Освен това, поради соления вкус, сиренето Фета е вкусно в салати и супи, но върви много добре в комбинация с диня или сладки картофи.
СЪВЕТ: Въпреки че това сирене обикновено се прави от краве мляко, в Гърция Feta се прави от овче мляко или коза, което го прави много по-здравословно за хора с храносмилателни проблеми.
Пармезан
Подобно на сиренето Фета, пармезанът има много силен аромат и може да се използва в малки количества - с други думи, не можете наистина да наддадете на тегло, като ядете този вид сирене.
Получен от Парма, Италия, и това беше любимото сирене на писателя Бокачо, който в добре познатото си произведение „Декамерон“ си представя планина от „пармезан, макарони и равиоли“. Това е относително нискокалорични, но богат на натрий; затова внимавайте да го използвате умерено в храната.
СЪВЕТ: Настържете пармезан в салата или го нарежете на парчета и го яжте с резенчета ябълки или круши. Също така пастата има страхотен вкус, ако отгоре поръсите пармезан.
швейцарско сирене (Швейцарски ементалер или Ементал)
Защото има толкова много видове швейцарско сирене, невъзможно е да не намерите такъв за вашия вкус, независимо дали е с ниско съдържание на калории или натрий. Швейцарското сирене никога не е богат на фосфор от всеки друг вид меко сирене, а калцият и фосфорът, които се съдържат, са от съществено значение за формирането на костите и поддържането на тяхното здраве.
СЪВЕТ: Прецедете парче швейцарско сирене във вашия сандвич или поръсете няколко парчета върху пържено яйце. Можете също така да се насладите на швейцарско сирене с плодове.
Краве сирене
Има причина, поради която много диети за отслабване препоръчват извара - тя е нискокалорични (ако изберете тази опция в магазина) и има много протеини. Освен това можете да го приготвите по много начини, можете да го комбинирате със зеленчуци или плодове, да го направите солен или сладък. Както всеки друг вид сирене, той е богат на калций.
СЪВЕТ: Някои асортименти от извара те могат да съдържат много натрий, особено ако са „диетични“ или без мазнини. Прочетете внимателно етикета на съставката.