Лазаня с патица конфи и горски гъби

Съставки

Подготовка

Внимателно загрявайте патешките крака в тиган за около 20 минути, след което ги обезкостете в чиния. Натрошете плътта. Запечете го в друг тиган с обеления и нарязан лук.

конфи

Гответе лазанята в тенджера с вряща подсолена вода за 3 минути, отцедете ги и ги поставете върху чиста кърпа за чай.

Загрейте фурната до 200 ° C (th. 6-7). Ако използвате замразени гъби, размразете ги в микровълновата фурна (или, още по-добре, внимателно в хладилника). Изцедете ги и ги добавете към трохите от конфи.

Леко намажете ястието с гратен. Отдолу се изсипва малко бешамел, отгоре се поставят 2 листа лазаня, след това половината патешки трохи и накрая слой бешамел. Повторете операцията два пъти, за да завършите със слой лазаня и сос Бешамел. Покрийте с настърган кашкавал и печете 20 минути готвене. Сервирайте горещо.