Най-здравословните диети в света
Кулинарните навици в най-отдалечените краища на света са чудесен източник на вдъхновение, за да бъдете здрави, здрави и да живеете по-дълго и по-добре.
Една от най-добре познатите и ценени диети в света е средиземноморската диета и множество проучвания показват нейното благотворно въздействие върху здравето. Група експерти отбелязват, че приемането на такава диета намалява с до 30% смъртността от инсулт и инфаркт сред високорисковите пациенти. Освен това авторите са толкова впечатлени от резултатите, че самите те възприемат средиземноморската диета. Всъщност експерти от King's College в Лондон са открили, че тази диета помага за намаляване на риска от развитие на хипертония, поради комбинацията от богати на нитрити зеленчуци и ненаситени находки.
Средиземноморската диета се състои предимно от голямо разнообразие от зеленчуци, плодове, цели восъци, маслодайни семена и бобови растения, пишат специалистите от клиника Мейо. Също така, спазването на такава диета включва заместване на нездравословни мазнини с някои полезни (например зехтин), но също така и използване на голямо разнообразие от подправки и билки вместо сол за ароматизиране на храни.
Друг пример за подражание по отношение на диетата е японската диета. „Те са най-големите консуматори на риба в света, соя или водорасли. Когато се почувстват 80% сити, спират да ядат, изчакват 10 минути и след това решават дали да продължат. И през повечето време не чувствам нужда да ям повече ", посочва Харли Пастернак, фитнес специалист, за списание Empower News. Всъщност японците са на върха в списъка на нациите с дългосрочно здраве на желязо - до около 74,5 години, според СЗО, цитирана от Би Би Си. В допълнение към рибата, японската диета включва пълнозърнести храни (кафяв ориз), зеленчуци, плодове и соеви продукти.
Скандинавската или скандинавската диета се отличава и с благотворните си ефекти върху здравето. Популярен е в Норвегия, Дания и Швеция. В действителност, според класация, направена от Oxfam America, Дания и Швеция бяха завършени на трето място в челните страни на страните с най-здравословни хранителни навици. Диетата се отличава с високо съдържание на плодове, зеленчуци и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Също така, скандинавската диета включва консумация на големи количества фибри, с важна роля в храносмилането и за намаляване на хроничните заболявания като рак или сърдечни заболявания. В допълнение към пълнозърнестите храни и черния хляб фибрите се съдържат в бобовите растения, маслодайните семена, семената (слънчоглед, чиа) или сушените плодове (кайсии, сливи).
Към трите диети могат да се добавят и други примери за здравословни хранителни навици от цял свят. Трябва да се отбележи, че „общото между всички традиционни диети е балансът, сезонното разнообразие и умерените порции“, според експерта по хранене д-р Дафни Милър, цитирана от Next Avenue. Освен това, за да се възползват тялото, изборът на здравословна храна трябва да се превърне в ежедневен навик през целия живот.