Най-добрият рамен и удон в Букурещ (2018) - Възстановяване

Най-добрите рамен и удон в Букурещ през 2018 г. са Канпай бистро и юки!

Третият финал, който завърши със състезанието за най-добра храна за възстановяване през 2018 г. в Букурещ, беше състезанието Суши, Сашими, Рамен и Удон, с отделна подкатегория за всеки от тях.

Победителят в категорията Рамен е ресторантът Bell Bistro, и този в категорията Удон то е Юки. Поздравления за него Такехиро Шимура, изпълнителен готвач на ресторанти Kanpai Bistro и Japanos, и Mr. Юки, собственикът на ресторант Юки.

заглавия Най-добрият рамен в Букурещ през 2018 г. и

Най-добрият udondin Букурещ през 2018 г. се връчват от Restocracy на печелившите ресторанти за една година, съответно до определянето на победителите в следващото издание на конкурса „Top Food Restocracy“.

Si o споменаване „извън конкуренцията“ за Японска атмосфера непокътната , които членовете на журито дадоха с носталгия по времето, преживяно там, на ресторанта Юки!

Ресторантите, които се състезаваха в общата категория и бяха допуснати във фазата на предварителния подбор и на които отново благодарим за участието, са (по азбучен ред):

1. Аржентина (суши, сашими и рамен (рамен извън картата))
2. Бенихана (суши, сашими, рамен и удон)
3. Edo Garden (суши и сашими)
4. Ginger Sushi Bar & Lounge (суши и сашими)
5. Kanpai Bistro (суши, сашими, рамен и удон)
6. SushiRoom (суши и сашими)
7. Йоши (суши, сашими, рамен и удон)
8. Юки (сашими, рамен и удон)
9. Дзен суши (суши, сашими, рамен и удон)

И финалистите в суши, сашими, рамен и удон, на който беше направен нов кръг за оценка от друг екип на журито и който поздравяваме с цялото възхищение за достигнатото ниво, бяха (също по азбучен ред):

• Аржентинец
• Джинджифил
• Йоши

Рамен и удон

• Канпай
• Юки
• Дзен суши

Членове жури те бяха разделени на два отбора във фазата на предварителния подбор, а за финала имаше само един отбор, по-многобройни. Благодарим и на тях, особено след като знаем, че много от тях са отложили официални и важни срещи, за да могат да отидат на оценките ...

• Кисабуро Ишии, посланик на Япония - председател на журито
• Ханс Клем, американски посланик
• Калин Фабиан, ръководител на протокола за МВнР, бивш посланик в Корея, Холандия и Унгария
• Mayo Nishiike, първи секретар, политически аташе на посолството на Япония
• Дейвид Алън Шлафер, политически аташе в посолството на САЩ
• Кристоф Гигаудо, директор във Французския институт
• Андрей Карамитру, управляващ партньор Бостън Консултинг Груп
• Ралука Шлафер, американско посолство, бивш аташе на румънското посолство в Япония
• Флорин Гранча, журналист
• Шеф Шуичиро Сумийоши, личен готвач на посланика на Япония

И последно споменаване, но не по-малко важно от останалите: особено през последните две години ресторантите в Букурещ постигнаха голям напредък и сега можем да се храним тук, както и в много големи столици на Европа и света., което не мислех, че ще го настигнем толкова бързо.

И, разбира се, благодаря HipMenu, основният спонсор на категорията "Суши, сашими, рамен и удон", но и на останалите спонсори на състезанието „Възстановяване за топокрацията на храната в Букурещ“, 2018: Expressoft, Grundig и Barilla, и на спонсорите за вина: Domeniul Bogdan, Kvint и Alira!

Restocracy Topul Mancarurilor 2018, рамен и удон финал

Оценители на възстановяването на финалите на Food Top 2018, ramen и udon

Ресторанция спонсорира за вина

---