Наистина ли са домашно приготвени сладкиши на вашия пекар 6 съвета, за да разберете Жена
От 1970 г., според Асоциацията Ma boulangerie artisanale, общият брой на пекарните е нараснал от 55 000 на 29 000 и повечето от продадените продукти са от индустриален произход. Открийте нашите 6 съвета за разграничаване на занаятчийски и индустриални сладкиши.
Ягоди, лимон, ябълкови пайове, еклери, шоколадов фондан ... най-добре е, когато е домашно приготвен от истински сладкарски специалист. Днес асоциацията изчислява, че 30% от продадените продукти са с индустриален произход. Разгадайте истинското от фалшивото, за да разпознаете професионалните сладкиши.
Пълна витрина е добър знак ?
Éclairs, tarts, flan ... да си оближем устните. Но пред толкова много сладкиши, все още ли има качеството? За да имате толкова важен избор, е необходимо произвеждат в голям мащаб и през целия ден. Днес изглежда трудно поради производствени разходи. За да може пекарна да предложи такова примамливо предложение, тя трябва да използва готови или полуготови промишлени продукти, по-евтини и по-сладки. Някои сладкари извадете готовите им продукти предния ден (или сутрин), за да бъдат размразени в пиковите часове. И то на цена, която не е фиктивна. Така че пазете се от фалшифициране! Не се колебайте да попитате продавачката дали има много на сладкарски готвачи, за да предложат толкова богат панел. В зависимост от отговора направете правилния избор.