Наистина ли е опасно да закусваме сурово тесто FIT FOR FUN знания
Какво би било печенето, без да изстъргвате остатъците от тестото за кекс от купата или да опитате тестото за сладки бисквитки? Ентусиазирани фенове на суровите сладкиши ще бъдат разочаровани: Съвсем наскоро САЩ Администрация по храните и лекарствата строго не се препоръчва да се консумира сурово тесто!
Причината: В съставките могат да бъдат различни бактерии заседнал. Салмонела в пилешки яйца сега са известни на почти всички. Страшната диария с повръщане всъщност се появява само когато яйцата вече не са пресни и сте изяли много от тестото. По-малко известен е рискът от инфекция с E. coli бактерии. Те могат да се промъкнат в тестото за кекс над брашното и да причинят болки в стомаха. При печене бактериите убит от топлина и вече не може да ви навреди. Тъй като не можете да видите малките бактерии и следователно не можете да разберете дали тестото ви е без микроби: Изчакайте сигурност докато вкусната торта или бисквитките излязат от фурната.
Тесто за бисквитки без болки в стомаха: това е тесто за бисквитки
Издъхнете с облекчение за онези, които не са в тесто непеченформа искам да направя без: С тестото с бисквитки любителите на тестото могат да удрят без страх за здравето си. Как трябва да работи това? Суровото бисквитено тесто ще се получи пастьоризирани яйца и термично обработено брашно произведени - патогените нямат шанс! Точната рецепта, разбира се, не е известна, но се разкрива толкова много: Основно тесто се прави от определени брашна, яйца, захар, масло, екстракт от ванилия, сол и малко вода. За различните видове тесто за бисквити в тестото се смесват сладки лакомства като печени бадеми, блатове, пекани или рон.
Както често се случва, САЩ са водещи в тенденцията. След като сладоледът на Cookie Dough от американския производител на сладолед Ben and Jerry's беше истински бестселър, първото кафене за тестени сладки отвори в началото на годината „Сладкиши за тесто с бисквитки“ в Ню Йорк. Тези със сладък зъб могат да избират измежду 15 необичайни творения от тесто - в допълнение към фъстъченото масло и блата, класиката включва шоколадов чипс, стреусел или овесени ядки в бисквитено тесто. Ентусиазираните фенове на тестото могат да избират между топки в чаша, сандвичи със сладолед или млечни шейкове.
Тесто за бисквитки в Германия!
Междувременно има Hype hype също стигна до Германия. Основателят на стартиращото предприятие "Измиване на тесто с бисквитки" Доскоро тя продаваше своите варианти на тесто само на пазарите на улични храни - през август 2017 г. тя отвори първия бар за тесто с бисквитки в Берлин. В момента в репертоара има шест вида тесто, които могат да бъдат рафинирани с различни топинги като боровинки или леща от шоколад. Според основателя рекламата не стига само до деца: клиентела на 16 до 40 годишни радва се на сладките изкушения.
И как изглежда образно?
Отговорът на това е даден от мотото на стартирането: "Забравете диетата си!" Топките тесто не могат да се нарекат средства за отслабване: 100 г са гордо тегло 400 ккал, което съответства на малко хранене. Има и много Захар и мазнини в лакомствата - не бива да прекалявате със закуската.